涮涮鍋、一人一鍋、養生火鍋已經不是新鮮事了
原來最近流行的是港式火鍋，店舖環境走的是懷舊風格 ( /) V (\ )
說的是以舊時屋村裝潢作為藍本設計的店面~最顯眼的就是霓虹燈招牌和紙皮石地板
如果是2個人來吃的可考慮每位$288或是$358的套餐
火鍋料有點相像，所以主要是看看有什麼湯底來決定點哪一個 (≧∀≦)
最後覺得以雞湯作為湯底那個幾吸引，所以是選了 十下二人精選套餐 ($358/位)
套餐包兩罐飲品，想轉其他的＋$也是可以的。
我們點了冬瓜茶 (＋$10) 這個感覺像在喝糖水一樣，倒是頗清凉解暑
另外套餐已包括醬料～大家可以按自己的喜好來混醬！
湯底其實是四選一！我們最後選的是 - 火曈花膠魚肚雞湯
卜卜蜆煲也滿吸引，不過還是給花膠和雞的魔力強大一點
讓湯滾了一下後，店員便將半隻的雞放在碗內～拿去切件！Σ(・ω・ノ)ノ
雞的肥瘦適中～雞肉還是很嫩滑的喔！重要的是能吃出雞肉的鮮味
除此之外還有厚身的花膠，這可以留待最尾才吃～會較為軟稔。喜歡煙韌點的可即吃
(￣▽￣) 魚肚則吸收了湯的精華，吃起來很惹味喔
建議大家在未落火鍋料前先吃喝喝湯～是落足料的湯頭，還有杞子之類的
火鍋料當然少不了炸物吧！,,Ծ‸Ծ,,
脆炸響鈴 - 只需滾一會就可吃到吸收了湯的惹味又帶脆的口感
脆炸魚骨 - 平時都是吃炸魚皮。原來魚骨都不錯，但相對質感來說就是會硬身點吧
蒜味香腸 - 雖然不是用燒的，蒜香味還是很濃 (*´∀｀*)
三星蔥醬爆貢丸 - 選用宣蘭特產的三星蔥作為餡料的貢丸讓香味更為獨特
蟹肉蟹粉餃 - 蟹粉的份量十足，夾雜著蟹肉的鮮甜。幸好皮不會太薄，不然穿了會浪費
十下三寶滑～都是平時很少會吃到的啊！Σ (☉ω☉ ) 配搭新穎！最喜歡吃有蛋黃的那款
辣椒馬蹄牛筋滑 - 這個其實並沒有很辣！倒是馬蹄很爽口
港式滋味臘腸鯪魚滑 - 很微妙～雖然有臘腸，但吃落不會很油膩也沒有魚腥味道
鮮打鹽蛋黃蝦滑 - 有著鹹鮮的味道，口感也很彈牙！
其實吃了半隻雞已經半飽！但如果還是擔心吃不飽還有 - 寬冬粉
飽足感十足～即使煮久了仍然保持著Q彈的嚼勁
蔬菜拼盤 - 有帶甜的蘿蔔和粟米、厚身的冬蒼還有菜 (・ω・。)
Total：$799 (已計加一服務費)
這個二人餐份量看似好少，但其實吃落超飽！！最主要是因為湯料十足
不過貌似2人桌並沒有很多而已～建議大家組4人來吃或是10人up應該也沒問題！
香港銅鑼灣銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
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