吃過熊本的名物和代表美食，當然也要嚐嚐熊本拉麵吧。
黑亭拉麵創始於1957年，不止有九州拉麵特色，更有特殊的風味。
在下通商店街便有其中一間分店，晚市門口頗多人在排隊的喔。
不過其實都是大約等10分鐘左右，入座前先在點餐機購入餐券再交給店員。
店內有售賣「黑亭拉麵」的料理包，試過喜歡吃可買回家。
玉子入りラーメン (JPY 1100) 配生蛋黃兩隻。
第一次吃拉麵是配生蛋黃，混著和麵條一起吃變得口感滑順，都幾得意。
湯頭是非常濃郁的豚骨味，添加了特製焦蒜油讓湯頭有一股焦香味。
肩ロースチャーシューメン (JPY 1200)
這款有很多叉燒，吃落帶點焦香味，質感會是偏硬身那種。
配料還有黑木耳、蔥花、豆芽和紫菜。麵條則是粗直身，比較有嚼勁。
這款有很多叉燒，吃落帶點焦香味，質感會是偏硬身那種。
配料還有黑木耳、蔥花、豆芽和紫菜。麵條則是粗直身，比較有嚼勁。
黑亭拉麵
地址：〒860-0807 熊本市中央区下通1丁目7-14 ノグチビル1階
營業時間：10:30 - 23:30 (23:00 Last Order)
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