KEEP MY FAITH: -【飲食】中環．‘The Ultimate Moment’ Afternoon Tea collaboration

2020年12月13日星期日

-【飲食】中環．‘The Ultimate Moment’ Afternoon Tea collaboration｜SHISEIDO 「Madame Fu-Grand Cafe Chinois」

在中環的大館常常都經過，但那裡的餐廳這天倒是第一次去
那是因為剛好在那裡的 Madame Fù 和日本護膚品牌 SHISEIDO 合作推出了Tea Set
而餐廳其中的一個室內用餐環境 - Pink Room ～拍照很好看的呢 (〃∀〃)
於是朋友就決定在這裡吃茶囉～經網上Book位，下午茶的供應時間是由下午2：30 - 4：30

粉紅色梳化再加上周圍佈置真的是少女心滿滿呢
而且臨近聖誕的關係，也有放置聖誕花～還有胡桃夾子 (=´ω`=) 連茶具都襯回用餐的環境
Tea Set 每人都可選一款飲品，我選的是 - Earl Grey ～店員會詢問需不需要奶
朋友點的則是咖啡，就普普通通的那種吧！

‘The Ultimate Moment’ Afternoon Tea ($550 / For Two)
四款鹹點～其中的 山葵香橙蝦多士 & 忌廉蟹肉蟹子酥盒 很精緻，可以一口吃掉啲
前者的蝦幾彈牙～後者的酥盒沒有因為醬汁變稔！
另外還有 芝麻照燒雞三文治 & 味噌雞蛋沙律農夫三文治，麵包稍微乾了點。

中間的那層是 - 葡萄乾和蔓越莓鬆餅 配德文郡忌廉及Madame Fù 特色玫瑰果醬
香口的鬆餅有點甜甜酸酸的味道 (OωO )
很喜歡這餐廳的特色果醬～聞起來有淡淡的玫瑰香，果醬甜度都適中。

頂層就是甜品囉～部份看起來很有聖誕感喔，但整體都很甜啊！！！
法式黑芝麻金磚蛋糕 雖然有吃到濃郁的黑芝麻，但那甜卻膩在喉嚨中 ...
僅次這甜度的是 法式開心果泡芙 (´-﹏-`；)
相對之下 柚子香朱古力慕絲蛋糕 因為有柚子就稍微帶少許酸，不過都是偏甜。

覺得較好吃的是 - 抹茶紅豆撻~ 甜度可以接受，面層的抹茶粉是有苦澀的味道
最後的 紅桑子慕絲紫蘇果凍 ～除去慕絲的甜，還算不錯就是囉！