朋友在日本吃過，見香港有開店就約了大家一起去吃!!
誰知這家Booking很滿，要提早一個月Book才行 Orz 沒想到此時就有銅鑼灣開分店的消息
終於約好這天可以去了。晚上有兩個時段可以Book - 18:00 / 20:30
( *｀ω´) 大家下班時間不一，所以我們是選了後者的時間
但去到也還得多等15分鐘才有得入座 (好像是說上一批客人未交枱)
然後我們有7個人，雖然不算是分開坐~但在兩桌間加了這半屏風的設計感覺怪怪
最後我們是拆成兩個人吃一個貴點的餐再散點
餘下的五個人則點一份便宜的餐再散點一堆那樣子ヾ(*´∀｀*)ﾉ
先說貴一點的套餐是 晚市定食D ($528)
因為這是豪華餐來的喔～有松葉蟹腳，還有A5黑毛和牛、熊本豚、自家製福袋年糕等等
其他的火鍋配料選擇和前菜也跟其他套餐不同。
不過所有套餐配的湯底都是北海道昆布湯，+$10的便可以升級轉成其他湯底
朋友則選了 骨膠原柚子鹽湯 (･A･) 不過朋友表示這湯底一般而已
(因為我不是Share這套餐就只拍了少少照片)
順帶一說這裡的套餐都註明是一人前，不過我們覺得如果每人點一個會太多
所以我們五個人Share的則是先點 晚市定食A ($228)
前菜有甘味泡菜、黑糖蠶豆 & 鹽醬麻香椰菜
泡菜不算太辣~作為開胃小吃來說不錯。蠶豆亦算酥脆，椰菜則是普普通通吧
這套餐，我們也是+$10轉成其他湯底～另外再散點了四個湯底
有機豆乳湯、秘傳月見壽喜湯、鰹魚湯 ($29/每款湯底)
這裡的豆乳湯是試過後想推薦給大家的！！不像一些店子會很淡味只有色~能嚐到豆味的喔
另外兩款則是帶點甜味。沒想到的是鰹魚湯真的有魚 (笑)
肉的話則有美國牛肋肉、牛胸腹肉、丹麥皇冠豚腩肉、雞腿肉
入口非常軟嫩的牛肉，牛味亦濃。豚肉爽口、雞肉堅實
(*-ω-) 跟餐還有半份的 竹筒免治雞肉～因為雞肉中有少少雞軟骨頗有口感，亦見鮮嫩
另外還可自選三款的火鍋配料，我們選了 淮山卷、枝豆丸、蔥竹輪丸
淮山卷有點像獅子狗丸那樣子吧，中間的淮山很爽脆
枝豆丸那款還以為會有一粒粒豆 (誤) 蔥竹輪太的「蔥味」也不濃～
野菜部份可從以下的款式選擇，總共五款
因為喜歡吃菇，所以是菇的都盡量選～點了兩款 - 舞茸菇、直菇
其他的則選了 旺菜、小棠菜、青蘿蔔
另外套餐有烏冬 / 飯 選擇，我們選了烏冬~因為最尾我們會加錢叫飯 σ(o'ω'o)
以下的便是散點喔~(´ω｀○)
紫蘇梅子免治雞肉 ($29) & 黑松露免治雞肉 ($39)
紫蘇梅子提升雞的美味；黑松露則聽說好像是香港才有的呢
芝士片 ($22) & 芝士燒魚卷 ($29) 吃火鍋當然不能少的就是芝士嘛～～
只吃套餐的野菜當然不夠吧~而且逐樣選好像又很麻煩
所以我們點了 野菜五品盛盒 ($49)
有生菜、旺菜、啡金菇、水菜、甘筍絲～～很適合喜歡野菜的朋友啊
板麩 ($15) 見到這個很有趣就點了
之前吃過的都是已經煮好在味噌湯內的 (oﾟωﾟo) 建議這個煮久一點~吸收足夠的湯會更好吃
之後還點了 薯仔 ($15)、大啡菇 ($19)、豆腐麵 ($15)
豆味頗濃的麵，但略嫌硬身了點 ; 啡菇夠厚身，水份滿滿 ; 薯仔則有點粉粉的
說要留到最尾吃的「飯」就是這個！豆乳芝士雜炊 ($25) & 野菌雜炊 ($35)
其實店員會幫大家整，不過朋友想自己動手而已
最後調了兩種口感的飯~主要是看大家剩下的湯有多少吧 (建議愈少愈好)
( ´∀｀)σ 但煮的時間都是維持火力在700度
豆乳芝士那款湯很少，所以煮得很黏~反而增加了口感，芝士還有少少拉絲的呢
野菌那款是配比較甜的湯底~湯相對留多了少少~像湯飯的吃法也很不錯
每款套餐配的甜品都是雪糕球一客，不過加錢可以轉成其他甜品
紅豆雪糕夾餅 (+$8)
紅豆味不會太甜~而且一片片的雪糕很有趣～如果單點這款的話要$25的喔
另外餐還跟一杯飲品。單看一人前的套餐來說其實也頗豐富嘛 (´ー｀)
Total : $1546.6 (已計加一服務費 / 7位用)
如果以5個人分吃一個最便宜的套餐+一大堆散點的火鍋配料，在加一後每人平均$152而已
所以某程度上不吃太多肉和太貴的套餐~整體也算很便宜!!
溫野菜
銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓全層
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