2024年7月23日星期二

【飲食】鰂魚涌．必去吃的親民價錢太空爐燒味｜好叉燒魂

 


在香港要找到燒味店不難，但一間無論店名還是舖面壁畫都很特別的就少見了。 

位於鰂魚涌的好叉燒魂不止有用太空爐燒製的燒味，還設有堂食位置。

下午2點半過來有 HKD47 起的下午茶，這時間的客人仍然是絡繹不絕。
對比起附近的茶餐廳，港式燒味好像更得歡心。


 
下午茶燒鵝 (HKD 47) 另外再加了個 燻蹄 (+HKD 6)
燒鵝肉味很濃，吃落滿有油香但不羶。微脆的皮再加上保留了的肉汁，不會乾柴。
薄切的燻蹄外皮爽口，配上酸醋味薯柔和的蒜茸醋一起吃清甜爽脆。
若果不想吃飯，可以選濃湯米線。這裡米線的入口很有彈性。





來到燒味店又怎可以少了 黯然銷魂飯 (HKD 63)
 標準的黯然銷魂飯是以叉燒再加上太陽蛋再淋上醬汁的一碗飯。
這裡有兩隻蛋味濃郁的太陽蛋，也可以選要煎蛋或是反蛋，另外我這碗叫了少飯。
叉燒亦能夠選擇要肥點定瘦點，最後揀了半肥瘦。
採用梅肉燒成的叉燒加上少少的燶邊，入口鬆軟且多汁。




可以加錢點 鵝汁菜心 (HKD 20) 菜心很翠綠﹐咬落爽脆。
淋上鵝汁讓味道變得更香濃且富有鵝油香氣。
不含味精的老火例湯 +HKD 5，都有不少湯料的喔。
跟餐亦可以加錢點其他飲品 -  檸檬利賓納 (+HKD 9)。







好叉燒魂
地址：香港鰂魚涌英皇道860-878號麗都大廈地下B及B1號舖
營業時間：星期一至五 12:00 - 20:00 / 星期六 11:30 - 19:00 (星期日休息)



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發佈者： 於
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位置： 香港鰂魚涌英皇道860-878號麗都大廈地下B及B1號舖

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