【飲食】旺角．以背脂煮干秘方製成拉麵湯底的東京過江龍店｜丸目背脂煮干

 


日本拉麵湯底有好多種，最常見豚骨湯、鹽味等口味，今次來試未吃過的口味。

丸目背脂煮干是一間以背脂煮干秘方製成拉麵湯底的店。

位於旺角的街巷中，水泥牆門面加上木系的日式裝修。
因為出面搭了棚的關係，可能有些難發現，不過門面頗明亮的。
店內有一排面牆的高桌椅，也有四人座位，用餐環境比起一般的拉麵店闊落。

【飲食】灣仔．性價比高又價格親民的星馬菜餐廳｜坡椰坡囉咪

有時一個盞鬼的店名容易引起興趣，再加上全日免加一服務費就更吸引。

坡椰坡囉咪是一間吃星馬菜的餐廳，位置介乎於銅鑼灣與灣仔之間。

店舖很明亮，少量的裝飾看起來也很乾淨整潔，用餐環境整體感覺頗舒服。

星期六都有午市和下午茶套餐，價格親民之外選擇都幾多。

【熊本】住宿．地理位置極佳，還有大浴場和豐富的早餐｜船舶酒店集團熊本REF酒店

四日行程的活動範圍主要在熊本市中心﹐所以選了個近景點和巴士站的住宿。 

船舶酒店集團熊本REF酒店在2019年12月開業，是屬於比較新的酒店。

而且地理位置極佳，不僅位於有蓋的商店街，步行6分鐘便到熊本櫻町巴士總站。

在熊本機場搭櫻町高速巴士就在這站下車，回機場也是同一個站上車。

門面很好認，進去後升降機按2樓是接待大堂，這間最早在下午2點便可Check-in。

【熊本】飲食．不止有九州拉麵特色，更有焦香味的豚骨湯頭｜黑亭拉麵

 

吃過熊本的名物和代表美食，當然也要嚐嚐熊本拉麵吧。

黑亭拉麵創始於1957年，不止有九州拉麵特色，更有特殊的風味。

在下通商店街便有其中一間分店，晚市門口頗多人在排隊的喔。

不過其實都是大約等10分鐘左右，入座前先在點餐機購入餐券再交給店員。

店內有售賣「黑亭拉麵」的料理包，試過喜歡吃可買回家。

【熊本】飲食．體驗以路邊攤形式設計的熊本屋台村｜なごみ庵

位於日本九州中部的熊本，第一天到步晚餐吃什麼好？

熊本屋台村在熊本市中心商圈，感覺像一條很有規劃的美食街。

集合了不同的商家，晚上時間過來還頗有氣氛，能看到店家與客人的互動。

而且這裡還有球磨燒酎的自動販賣機，喜歡喝酒的你一定不要錯過。

【大阪】觀光．萬博紀念公園旁、集水族館、動物園和美術館於一身｜NIFREL

之前到大阪玩去過規模巨大的海遊館，今次去一個體驗型的。

位於萬博紀念公園旁的 NIFREL 集水族館、動物園和美術館於一身。

可以預先在 Klook 買票，Screen QR Code 後拿到用餐和購物的優惠卷。
相對於海遊館，這裡人不多。而且大都是日本人，沒什麼遊客。

 

【大阪】飲食．與車站相連、地下街的創新壽司居酒屋｜すし酒場 さしす

大阪難波是匯集不少必吃美食的地區，與車站相連的地下街便有不錯的選擇。

すし酒場 さしす是一間大阪人氣的創新壽司居酒屋。

星期五晚上時間過來看到有不少在排隊，而且大部份是本地的年輕人。

大約排了20分鐘左右，如果坐吧桌的話會再快一點。
餐廳使用很明亮的木材作裝潢，並充滿了現代日式的氣團。
這裡有提供圖文並茂的餐牌，亦有中英對照讓點餐時沒太大困難。

【大阪】飲食．提供牛和豬肉的壽喜燒涮涮鍋店｜しゃぶしゃぶ豚々

 


來到大阪想吃壽喜燒，但又不吃牛怎麼辦?

しゃぶしゃぶ豚々 是一間提供牛和豬肉的壽喜燒涮涮店。

午市的壽喜燒套餐都是宮崎和牛A5級 ，但就是有兩種的不同部位。
是可以吃80分鐘的放題，會在60分鐘的時間就停止下單。
我們吃的是宮崎和牛A5級壽喜燒自助午餐 (JPY 3300/位) 較便宜那款。

【大阪】飲食 & 觀光．可自己烤糰子的兎茶や｜日本最古老的神道教神社之一的住吉大社

旅行除了吃美食外，參觀當地的歷史建築物也是不能錯過的行程。

大阪住吉便剛好實現了這兩個目的，有好吃又好打卡的餐廳還有神社可參觀。

位於住吉公園的兎茶や整間是木系裝潢加上落地玻璃，採光非常好。

時間足夠的話，在這裡可以一邊享用糰子和茶一邊度過很 Chill 的時間喔。

【大阪】住宿．鄰近車站相當便利，CP值很高且較為新的和風溫泉酒店｜御宿野乃澱屋橋天然温泉酒店

這次旅行會在大阪四天，選了間CP值很高且較為新的和風溫泉酒店。

御宿野乃澱屋橋天然温泉酒店位於淀屋橋，鄰近車站相當便利。

而且在酒店樓下便有一間24小時的 LAWSON，晚上回去買便利店零食都很方便。
較為特別的是從接待大堂開始舖設榻榻米，所以進去前要脫鞋子放進鞋櫃。
鞋櫃有鎖匙可以鎖著，就是出門時不要忘了拿鎖匙就是囉。

【大阪】飲食．獲得日本著名電視節目拉麵職人選手權優勝的沾麵｜つじ田 心齋橋店

這間拉麵店社長曾經獲得日本著名電視節目拉麵職人選手權優勝。

つじ田在10月6日於心齋橋開店，剛好來到就一探究竟吧。

晚上10點關門，9點多還有不少客人在等位。
つじ田是以沾麵聞名，不過也有拉麵可以選擇，在店門外亦有餐牌可參考。
進店後先在販賣機按票券，之後交給店員再等安排座位。

【大阪】飲食．2小時清蒸生蠔、即開生蠔和炸蠔吃到飽｜カキ小屋スタンド 心齋橋

想一次吃清蒸生蠔、即開生蠔和炸蠔，大阪心齋橋這間店可以滿足你。

カキ小屋スタンド提供牡蠣吃到飽，成人每位JPY 5080。

加上任飲無酒精飲品的話會是JPY 5410，用餐時間為2小時。

建議大家來用餐的話先在網上訂座。用餐環境有點像酒吧的氣團，有上下兩層。

店員會幫忙蒸生蠔並調教好計時器，夠鐘便可自行揭蓋和拆蠔殼。

【大阪】飲食．自家用石磨磨製的傳統蕎麥麵店｜蕎麦しゃぶ総本家浪花そば

想吃豐盛蕎麥麵又要近難波駅，位於高島屋大阪店7樓的這間是不錯的選擇。

蕎麦しゃぶ総本家浪花そば 是傳統的蕎麥麵店。

麵條是自家用石磨磨製，並且這間還有蕎麥麵涮涮鍋。

平日午市時間都需要等位，不過不用等太久，大約等10分鐘左右。

會被店外的食品展示吸引，另外也有季節性食品。

【大阪】飲食．近南海難波駅，晨早用餐的好選擇｜コメダ珈琲店

 

去旅行在清晨時間到目的地時間更夠用，但在商店開門前需要先找地方吃早餐。

コメダ珈琲店會是一個不錯的選擇，我去的難波CITY店上午7點便開門。

店很近南海難波駅，附近還有兩間夾公仔店(10點開門)，還可以行日本橋。

用餐環境很舒適，吃得不多的話可選11點前的早晨限定。

只要任選一杯飲品便可有水煮蛋或蛋沙拉或紅豆醬配厚片吐司。

【分享】QOLLABS 抗醣膠原蛋白美肌套裝｜打造水潤、有彈性的肌膚

不知道大家有沒有喝膠原蛋白和抗醣化的習慣呢？

特別是在熬夜後、壓力大時，看起來很憔悴再加上年齡漸長就更加需要囉。

QOLLABS 抗醣膠原蛋白美肌套裝是由日本國家營養師調配。

最近開始吃這個，希望在四星期內能打造水潤、有彈性的細緻肌膚。

套裝是補膠原蛋白和抗醣化的配合，推薦在睡前服用。

【飲食】中環．來自東京的人氣炭火現烤漢堡扒專門店｜挽肉と米

位於中環IFC的這間餐廳是近期的城中熱話，而且還頗難訂座。

挽肉と米是一間來自東京的人氣炭火現烤漢堡扒專門店。

每日上午10點開放7天後的單日網上預約名額，最終我是訂到平日16:00的時間。

在門口位置有個預約報到區確認訂座，進店時先用自助機落單和付錢。

之後將票給店員便會安排座位。另外桌子有勾可以用來掛袋子。

餐廳採用開放式設計，但抽氣做得很好，所以不會有煙味，亦能看到燒肉的過程。

 

【飲食】旺角．人氣很高並以西餐為主的樓上餐廳｜茶聊 Tearapy

這間樓上西餐之前有來吃過午餐，記得晚上時間有風乾系列的美食。

茶聊 Tearapy 是一間人氣很高並以西餐為主的樓上餐廳。

提供賣相很適合打卡的餐點之外，好像還會不定時推出新品。

微暗的環境營造出輕鬆的氛圍，不論是情侶還是朋友聚餐同樣適合。

打算來這裡用餐的記得要預先訂位，晚市時間都是坐無虛席。

【飲食】觀塘．地道粉麵、必試多款牛類稀有部位｜陳儀興牛什粉麵茶餐廳

「陳儀興」以潮式打冷聞名，但原來還有間吃地道粉麵、牛腩很出名。

剛好來到秀茂坪附近便去了位於山上在安泰街市的陳儀興牛什粉麵茶餐廳。

裝潢一看就是很地道的粉麵店，店面光猛且乾淨企理。

午市前時間過來已經很多街坊熟客，不論是堂食還是外賣都人來人往。

牆上有食物照片可以參考，問店員推薦也是可以的喔。

【飲食】旺角．性價比高的120分鐘韓式燒肉放題｜韓燒大叔 uncle.siuuuuu

燒肉放題店數數下發現都吃過好多間，但韓式燒肉放題倒是寥寥可數。

於是最近找了一間在網上很多人表示性價比高的韓燒大叔。

星期五晚市是 HKD 318/位，可以食120分鐘。

只要加 HKD 88 便有海鮮刺身啤酒任飲任食，多人聚餐的話建議大家加這個。

因為看到有加點的客人桌上有很大條的蒲燒鰻魚，看著很吸引的耶。

【飲食】深水埗．歷史悠久的親民港式西餐廳｜紅蔥頭 cafe MED

被認為是平民地區的深水埗，西九龍中心內有一些歷史悠久的親民餐廳。

紅蔥頭 cafe MED 在我的印象中就是港式西餐廳。

現在重臨舊地有一種親切感，更發現這間餐廳原來在各個角落都有熊熊的蹤影。

近門口位置還看到有熊熊公仔售賣和兒童書籍可借閱。

【飲食】荃灣．聽住歌享用美食美酒實現夜繽紛｜漁樂場 Grill & Booze

住在港島區的我雖然偶然會過海，但去到新界這麼遠就總帶有目的才出發囉。

聽聞位於荃灣的漁樂場不論在餐廳環境、娛樂和美食方面都別樹一格，

所以最近就特地跑了一趟去見識，果然名副其實。

升降機門一開就看到如「娛樂場」般的裝修，還一眼看到店名 Grill & Booze。

經過幾步的樓梯級進入眼簾的是超高樓底的用餐環境，空間感十足。

我們坐的位置更正正對著以霓虹燈打造的餐廳名字，

而且這裡還有大型投影螢幕，更不定期會邀請 Live Band 表演。

【飲食】太子．走Fushion路線的越南菜餐廳｜ COSY

 


在香港吃越南菜，想吃點不一樣的嗎?這間與傳統的不同。

COSY是一間走Fushion路線的越南菜餐廳，從裝潢看更像打卡Cafe。

門面看起來很有文青風，店內裝修走的是簡約路線，營造一個舒適的用餐環境。
相對於經常吃到的連鎖店，這種小店或許會有驚喜喔。

【飲食】觀塘．將古董、咖啡、茶和蛋糕結合起來的Cafe｜ManTopia

觀塘有不少的隱世Cafe，而且各自都有自己的特色主題。

ManTopia 是一間將古董、咖啡、茶和蛋糕結合起來的店舖。

走進店內就像進入另外一個世界，滿滿的小物擺設、傢俱都充滿復古的氛圍。

都是店主在歐洲搜集回來，除了像博物館那樣展示，部份物品會出售。

但要注意有些會標示「只供觀賞」，就眼看手勿動囉。

【飲食】元朗．被稱之為藍色小屋，街坊非常推薦的泰國菜｜夢亞萊泰國餐廳

據說元朗有不少泰國菜餐廳，那就試間街坊們非常推薦的。

被稱之為藍色小屋的夢亞萊泰國餐廳位於洪水橋附近。

設有室外座位，但天氣頗熱就放棄。晚市7點多過來需要等位。

不過這間舖後方也有用餐位置，所以好快便可以安排入座。

除了冷氣比較強之外，用餐環境不錯，而且有2個很乾淨的洗手間。

【飲食】元朗．室內有榻榻米和戶外有日式庭園的日系Cafe｜Kachimushi

 

前幾日遠征大西北，去發掘一下錦田附近的咖啡店。

Kachimushi 是一間室內有榻榻米和戶外有日式庭園的日系Cafe。

如果想坐榻榻米座位的話可預先在網上預約，用餐時間會是90分鐘。

榻榻米座位像私人空間頗適合一大班朋友聚餐，但要記得穿襪子來入座喔。

戶外日式庭園之前在網上有見過人打卡，不過現在沒有開放。

這有點可惜，而且看出去就是有點荒廢感，部份位置已見雜草叢生。