對於雞煲的印象大都是煮得超濃味而且會很辣，所以會有點抗拒心
但朋友說這間除了雞煲外，還可以打邊爐 (⌒∩⌒) 我就有點心動想去見識下了
門面的招牌很搶眼 (^-^*) 容易迷路的我也找到門口啊
還未開始吃就要爬樓梯╰( ᐖ╰) 不過可能因為我們在別人開店時間不久就到達
所以店內還沒有看到客人。初初還很擔心朋友大整蠱
(後來就慢慢開始多人起來w)
這裡的前菜是中華沙律$10 (・◇・) 還以為會是花生之類的~
可能是近尖沙咀的關係? 這裡的飲品除了火鍋常會飲的啤酒外～
其他款式的酒也有 (如清酒之類w) 當然不飲酒的話也可以有別的選擇 ^^
凍洛神花茶 ($48) - 甜度剛剛好，雖然有點酸酸地~但個人覺得比酸梅湯好點
在想吃哪款雞煲的時間，店員推介了不在 Menu上的和味「沙哇」雞煲
不過聽到是辣的就放棄 (゜_゜;)太辣真的不適合我~ 再看看Menu頭一款竟然是「麻辣」！！
雖然店員極力推薦加上朋友很想吃..但我對下邊不辣的椰子雞煲更有興趣～
點好想要的雞煲和火鍋配料之後，店員會送上這個醬油配料盒
有6款~ 按自己喜歡去「混醬」吧~ 這個要收$15@1個人
想吃辣的可以落大量辣椒和七味粉吧~ (︶ω︶) 我只落了炸過的蒜碎和芫茜
椰子BB雞煲【半隻】($248)
當看到「BB」雞還以為是初生的雞，原來這個想法是錯誤的
有這名稱~其實是指其肉質比較嫩身 (｡･.･｡) 這裡加了杞子和花雕酒醃製
店員很快手的將雞放入煲內，說蓋好蓋子後等10分鐘後就可以吃
還想看手錶計時 (=✪ x ✪=) 店員就放低了計時器
因為怕會餓死的關係，點了一款小食 - 炸墨魚丸 ($68/4粒)
上桌時還熱呼呼的~可見是新鮮現炸出來 (￣～￣) 不過不喜歡預先加了椒盬
聽說這丸是師傅手打~果然跟平時吃的不同~很彈牙！！
10分鐘過後，終於可以吃了 (๑╹ڡ╹๑) 超香噴噴。除了椰香味~還聞到一點點的花雕酒味~
湯面看到一層油 >___<！感覺很肥的樣子~
但試了一口湯，那種油的感覺較像骨膠原有點黏黏的 (≧∇≦)b
雞肉果然很嫩滑，即使是雞胸的部份也一樣。味道十足，不沾醬吃也沒問題
只是吃的時候有很多碎骨 (大家要小心呢w)
吃完雞煲就來到打邊爐的部分
黑豚豬面頰 ($128) - 肉味濃郁，半肥瘦的比例吃下去不會太油膩
特級手切肥牛 ($238) - 打邊爐又怎可以少得這個主角呢
這個不用煮太久~輕輕的灼一會兒就可以吃
肉質會更嫩更多肉汁，而且牛肉的味道相對會比較濃 (´∇｀)
平時吃任食火鍋~ 可以吃到的丸和餃子類，沒理由在這裡也點吧
所以點了 - 黑松露帶子餃 ($108/6隻)
黑松露的味道很濃烈~餡料很豐富，有滿滿的帶子 (ﾟДﾟ) 而且皮較薄身
即炸響鈴 ($68) - 新鮮現炸無論如何總比在超市買包裝好的香脆吧
浸了雞煲的湯更加惹味 d(o´w｀o)b
手打四寶丸 ($118) - 牛丸、鯪魚丸、蝦丸、墨魚丸
平時在出面吃開的丸類都是溝了麵粉之類，不過這裡的丸都沒有。
所以牛丸比較鞋身，不過我個人比較喜歡牛肉球那種口感多點 (ﾟﾟεﾟﾟ) 雖然這比較重牛味
不斷吃肉不吃菜好似有點過份~所以還是補點了 - 唐生菜 ($38)
Total：$1229 / For Three (加一服務費)
平均每人約$409.7 (｀＾´) 較平時打邊爐 / 雞煲貴
不過就看您對「本地雞」和「冰鮮雞」的分別有幾執著了~ 還有手作的火鍋料。
沒有留言:
發佈留言