【飲食】旺角．以背脂煮干秘方製成拉麵湯底的東京過江龍店｜丸目背脂煮干

 


日本拉麵湯底有好多種，最常見豚骨湯、鹽味等口味，今次來試未吃過的口味。

丸目背脂煮干是一間以背脂煮干秘方製成拉麵湯底的店。

位於旺角的街巷中，水泥牆門面加上木系的日式裝修。
因為出面搭了棚的關係，可能有些難發現，不過門面頗明亮的。
店內有一排面牆的高桌椅，也有四人座位，用餐環境比起一般的拉麵店闊落。

【飲食】灣仔．性價比高又價格親民的星馬菜餐廳｜坡椰坡囉咪

有時一個盞鬼的店名容易引起興趣，再加上全日免加一服務費就更吸引。

坡椰坡囉咪是一間吃星馬菜的餐廳，位置介乎於銅鑼灣與灣仔之間。

店舖很明亮，少量的裝飾看起來也很乾淨整潔，用餐環境整體感覺頗舒服。

星期六都有午市和下午茶套餐，價格親民之外選擇都幾多。

【熊本】住宿．地理位置極佳，還有大浴場和豐富的早餐｜船舶酒店集團熊本REF酒店

四日行程的活動範圍主要在熊本市中心﹐所以選了個近景點和巴士站的住宿。 

船舶酒店集團熊本REF酒店在2019年12月開業，是屬於比較新的酒店。

而且地理位置極佳，不僅位於有蓋的商店街，步行6分鐘便到熊本櫻町巴士總站。

在熊本機場搭櫻町高速巴士就在這站下車，回機場也是同一個站上車。

門面很好認，進去後升降機按2樓是接待大堂，這間最早在下午2點便可Check-in。

【熊本】飲食．不止有九州拉麵特色，更有焦香味的豚骨湯頭｜黑亭拉麵

 

吃過熊本的名物和代表美食，當然也要嚐嚐熊本拉麵吧。

黑亭拉麵創始於1957年，不止有九州拉麵特色，更有特殊的風味。

在下通商店街便有其中一間分店，晚市門口頗多人在排隊的喔。

不過其實都是大約等10分鐘左右，入座前先在點餐機購入餐券再交給店員。

店內有售賣「黑亭拉麵」的料理包，試過喜歡吃可買回家。

【熊本】飲食．體驗以路邊攤形式設計的熊本屋台村｜なごみ庵

位於日本九州中部的熊本，第一天到步晚餐吃什麼好？

熊本屋台村在熊本市中心商圈，感覺像一條很有規劃的美食街。

集合了不同的商家，晚上時間過來還頗有氣氛，能看到店家與客人的互動。

而且這裡還有球磨燒酎的自動販賣機，喜歡喝酒的你一定不要錯過。

【大阪】觀光．萬博紀念公園旁、集水族館、動物園和美術館於一身｜NIFREL

之前到大阪玩去過規模巨大的海遊館，今次去一個體驗型的。

位於萬博紀念公園旁的 NIFREL 集水族館、動物園和美術館於一身。

可以預先在 Klook 買票，Screen QR Code 後拿到用餐和購物的優惠卷。
相對於海遊館，這裡人不多。而且大都是日本人，沒什麼遊客。

 

【大阪】飲食．與車站相連、地下街的創新壽司居酒屋｜すし酒場 さしす

大阪難波是匯集不少必吃美食的地區，與車站相連的地下街便有不錯的選擇。

すし酒場 さしす是一間大阪人氣的創新壽司居酒屋。

星期五晚上時間過來看到有不少在排隊，而且大部份是本地的年輕人。

大約排了20分鐘左右，如果坐吧桌的話會再快一點。
餐廳使用很明亮的木材作裝潢，並充滿了現代日式的氣團。
這裡有提供圖文並茂的餐牌，亦有中英對照讓點餐時沒太大困難。