踏入12月終於涼快了兩天，當然要襯機會吃火鍋吧！
牛大人台灣火鍋吃到飽 是一間很多人推薦的台式火鍋放題店
之前還沒有開那麼多分店時，上網超難book位，所以就一直沒吃到。
最近終於給我Book到平日晚市8點和朋友去吃。
入座前要先選好吃哪個套餐和想要什麼湯底，鴛鴦鍋的話要+$50
我們選了 台灣鳳梨雞鍋 感覺很有台灣古早味道，
以鳳梨配苦瓜熬制的雞湯，還有半隻雞。
套餐則選了 美國特級安格斯 ($288) 三款牛中最推薦 安格斯特選牛板腱
因為脂肪比例不多又很有咬口，牛肉味也很濃的喔！
其次推薦 紐西蘭羊卷肉，羊羶味不會太重，口感很幼嫩，翻點了幾次。
火鍋醬料的話是自助的，亦有部份的火鍋配料是要自己拿。
像是丸類、豆腐、蔬菜、菇類等，這裡有口感脆嫩的西洋菜，現在火鍋店都較少見。
既然是台灣火鍋，當然不會少了王子麵吧 (笑)
既然是台灣火鍋，當然不會少了王子麵吧 (笑)
飲品同樣有分自行QR Code下單和在自助區的雪櫃自己拿。
酸梅汁、金桔椰果 - 下單時可以選少冰 / 走冰 / 少甜。
在雪櫃拿的冷泡茶都不錯，桂花烏龍、洛神花茶。
除了肉類，亦有台灣在地直送的火鍋配料，像是 私房鴨血
口感十分嫩滑，而且麻辣湯汁的味道很入味。
章魚珍珠漿、澎湖花枝漿、干貝鮮魚漿，第一款那個點一次後就沒了 ... 也較彈牙。
第二款那個有吃到花枝粒，口感頗豐富；另外一款倒好像吃到魚骨 ...
另外還有爽脆的美人花膠和香脆炸魚皮。不用另外加錢也有海鮮，像是沙白和海蝦。
最後30分鐘店員讓客人先結帳和放下甜品紙
除了兩款MÖVENPICK雪糕外，還有一款是期間限定和仙草凍。
然後期間限定其實是Häagen-Dazs的西瓜士多啤梨雪糕。
我吃的是 仙草凍，紅豆有點甜，仙草頗Q彈、珍珠則很有煙韌感。
Total：$1267.2 (已計加一服務費)
因為其他火鍋配料都很吸引，反而肉吃得少，感覺選$248那款也可。
湯底的話，當日應該有不少客人選麻辣鍋，香得有興趣試試看
順帶一說這裡上食物還是收碟的速度也很快。
牛大人台灣火鍋吃到飽
地址：香港銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
營業時間：12:00 - 16:00 / 17:00 - 23:00
營業時間：12:00 - 16:00 / 17:00 - 23:00
訂座網址：https://reurl.cc/WqOXoe
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