石門初時是沙田區的工業區，不過經過一直的轉型就變成現在的商業區。
在這裡有不少特色餐廳，像這間沙田友．丸記清湯腩王。
「沙田友」是茶餐廳，結合了澳門的清湯腩、海南雞專門店「丸記清湯腩王」。
門面裝潢都很搶眼，但不是面向人來人住的主街道，大概難發現到。
店內走一個新派的茶餐廳裝修風格，但又融合了一些懷舊元素，充滿玩味感。
餐桌是仿麻雀枱的設計，還有東南西北的字樣。
來到當然不能錯過的是清湯腩吧，點了 清湯牛腩撈麵 (HKD 58)
轉做粗麵需要+HKD 9。爽滑的粗麵沒吃到鹼水味。
牛腩好腍身，而且肥瘦均勻，吃落一點也不韌。還愈嚼愈有味喔。
配的清湯帶甜味，亦不油不膩。另外+HKD 10 會有碟油菜。
菜心有剪開二段很貼心，配豉油有點味又不會油淋淋的菜是我喜歡吃的呢。
這間的娘惹咖哩都是招牌來，剛好又想吃牛筋就選了這個。
秘製咖喱淨牛筋 (HKD 55/半份) 咖喱聞起來很香，吃落也是十分惹味。
而且那個辣濃郁得來又不會太刺激，容易入口。
重點是牛筋都幾多，有些都幾大舊。咬落軟滑得來是有質感的。
都吃了牛腩牛筋，那乾脆再多點一個招牌菜 海南雞飯 (HKD 54)
飯粒粒分明外會稍為乾身點，但我用來配娘惹咖喱覺得還不錯。
嫩滑的雞肉可沾薑蓉或青醬來吃，個人覺得青醬能增添一份清新感。
嫩滑的雞肉可沾薑蓉或青醬來吃，個人覺得青醬能增添一份清新感。
撈麵和飯都配一杯熱飲，選了奶茶和咖啡。
奶茶順滑，是我喜歡喝的那種奶比例多一點但仍有茶澀味那種。
Total：HKD 177 (不設加一服務費)
平均每人HKD 88.5。可惜沒吃到限量發售的斑蘭撻，
看看下次有沒機會再來石門時買來吃吃看。
平均每人HKD 88.5。可惜沒吃到限量發售的斑蘭撻，
看看下次有沒機會再來石門時買來吃吃看。
沙田友．丸記清湯腩王
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期地下G29號舖
營業時間：06:30 - 22:00
營業時間：06:30 - 22:00
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