【飲食】西貢.二訪海鮮名店|鮮味與創意兼備的勝記海鮮酒家
想吃到 「現撈現煮」的海鮮,勝記海鮮酒家會是西貢的首選之一。 依然是 熟悉的紅屋外觀和位於幽靜的街角,不過 二訪的心情頗為期待。 畢竟同一款海鮮,使用不同的烹調方式 ,往往會帶來截然不同的滋味和驚喜。
黑鑽松露.朱古力下午茶 ($272.8/位) 五款鹹點 + 四款甜點 + 鬆餅。
先來分享一下鹹點的部份:
洋葱煙肉焗蠔 都幾肥美,吃落沒有蠔腥味。
黑鑽松露白菌撻 建議一口吃掉,我單吃了那個白菌,草青味太強烈。
松露布里芝士多士 柔軟的芝士吃起來像奶油,多士也夠脆。
黑松露意大利飯球配海鹽朱古力醬
那個朱古力醬有點少 ... 不過其實個飯球都夠味。
香煎牛肉串配黑松露醬 牛肉煎得算是剛剛好,外層微焦還保留了肉汁。
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