Pasticceria Giovanni Pina 1920 - 意大利傳統蛋糕及甜品的百年品牌
今年聖誕假沒有去吃 Afternoon Tea，倒是和朋友訂了這間餐廳吃 Brunch
而位於中環的分店更是集餅店、酒吧和餐廳於一身
而位於中環的分店更是集餅店、酒吧和餐廳於一身
這裡的 Brunch 是由上午11點吃到下午2點半，不設限時的用餐時間。
餐廳裝修走高級路線，最搶眼的一定是那盞巨型復古水晶吊燈，
還有鍍金的設計、絲絨梳化等，都在展現歐洲貴族家中宴會廳的華麗氣派
我們享用的 Christmas Holiday Brunch ($598/位)
Salad & Seafood Bar 是自助任吃的 + 主食 + 甜品任選 + 咖啡/茶 + Special Gift
特別禮物其實就是薑餅，頗厚身薑味都算濃，配咖啡一起吃的話甜度剛好
Salad & Seafood Bar 有數款火腿。雖然沒芝士，但可配水果來吃
兩盆沙律菜切得小巧，吃的時候頗方便。
海鮮就三款，藍青口不錯、翡翠螺吃到隻有沙，還有大隻的麵包蟹
不過個人喜歡的是 龍蝦湯 ！濃味卻不會是很鹹那種，湯還有龍蝦肉和蜆肉
主食只提供了三款給客人選擇，貌似不是聖誕Brunch好像有五款?
我選的是 - 燒焗龍蝦尾 南瓜意大利飯
厚肉的龍蝦尾燒得很香，肉質彈牙，吃落不會覺得乾硬！
意大利飯很濃稠，不過我略嫌南瓜不是那種軟綿綿的口感，有點硬 ...
朋友則選了 - 烤伊比利豬鞍 配粉紅胡椒汁
這豬鞍肉質雖然稱不上軟嫩，但絕對算鬆化多汁，配上濃郁的醬汁吃更為惹味！
來到甜品部份，餐廳中的意大利甜品、手工撻 & Gelato 都是任點的喔！
而且還有中環店限定雪菲蛋糕，尺寸沒有特別製作，是平時大小。
最後我們選了八款來試，如果單點的話一件蛋糕都要$52
之前提到的 雪菲蛋糕 需要特別存放在零下4度至零下8度之間的雪櫃內，
由於製作過程及對溫度的嚴謹，因此在香港其實甚少見到。
我們選了雜莓口味，酸酸甜甜吃落十分開胃，冰涼感的同時又有點像慕絲蛋糕口感
我們選了雜莓口味，酸酸甜甜吃落十分開胃，冰涼感的同時又有點像慕絲蛋糕口感
Gelato - 太甜，而且溶得很快！所以不論是雪菲蛋糕還是雪糕要先吃！
提拉米蘇 - 咖啡味幾重，但個人不太喜歡蛋糕的部份稍微乾身
相對之下 聖安娜 的海綿蛋糕雖然也是乾一點，但質感軟棉一些比較討喜
意式蘋果批 的肉桂味很濃！不過都是偏甜，一個人吃完會覺得膩吧
不想吃太甜的建議選擇 意式薩赫蛋糕，因為是聖誕有裝飾得像聖誕鹿的樣子
這是一款特意減低了牛油和糖分的蛋糕，口感更輕盈
還有濃郁的朱古力味與淡淡的酒香，是極具意大利風格的甜點來喔！
還有濃郁的朱古力味與淡淡的酒香，是極具意大利風格的甜點來喔！
鮮果吉士千葉酥 這款我都推薦！牛油味濃的數層千層酥很酥脆
中間吉士帶少許甜，配上面層的紅桑子一起吃完全不覺得膩
最後還選了 蛋白檸檬撻 作結，蛋白霜吃起來頗香甜還有清新微酸的檸檬香。
最後還選了 蛋白檸檬撻 作結，蛋白霜吃起來頗香甜還有清新微酸的檸檬香。
Brunch 包了每人一杯飲品，我選的咖啡還配了一塊薑餅的喔！
如果不是節日價錢的 Weekend Brunch 好像是$398左右，有興趣可以來試試喔
亦有主餐牌，手工意大利麵和薄餅都頗多人推介。
Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria
地址：香港中環德輔道中135號華懋廣場二期地舖
營業時間：星期一至六 08:00 - 22:00 / 星期日及公眾假期 11:00 - 22:00
訂座電話 : 2755 1088
地址：香港中環德輔道中135號華懋廣場二期地舖
營業時間：星期一至六 08:00 - 22:00 / 星期日及公眾假期 11:00 - 22:00
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