-【飲食】銅鑼灣．私房菜～挑戰不同的辣「四姐川菜」

當說起吃辣的話～最快會想到的是川菜！

不過在香港想吃就好像有點難度，因為大部份餐廳提供的都是火鍋

想吃小炒類的較少 ლ(╹ε╹ლ) 但當然不等於沒有吧～這天就來到朋友介紹的店

是說這家有很多外國人，沒想到原來他們也喜歡吃辣？！

私房菜加上客人很多的關係～建議大家提早預約。像我們當晚已滿座，但仍見有Walk-in 客人

每位$340 ～ 2位用餐的話可選兩款涼菜 + 三款熱菜

是說這裡的菜有點濃，但若吃辣倒是起了緩和的作用耶 (oﾟωﾟo)

涼菜選了 - 紅油豬耳 & 青椒皮蛋

( ´∀｀)σ 平時吃開的豬耳都是爽脆的口感，但這碟卻讓人有點意外
不過軟骨位置還是帶脆~只是皮的部份很軟稔吧
初吃時不太覺得辣，慢慢才感受到那種香辣又有些微甜

老實說皮蛋這個的貌相有點微妙 (笑) 但不能以貌相來決定味道喲
青椒清脆爽口~而且這個不辣，是鹹鮮味~配皮蛋來吃剛剛好

熱菜選了一款不辣的 - 糖醋里脊

每一口都是肉～很嫩且沒有骨的吃起來會開心點嘛。而且味道帶酸的很開胃

放久了才吃能嚐到比較濃味的番茄醬味道 (๑>◡<๑)

毛血旺 - 這樣的紅色確實有點嚇倒耶！但實際覺得豬耳那個更辣 ( ' - 'ノ)ノ

這有鴨血、牛柏葉、薯仔片、午餐肉等等，整個很豐富的喔

平時吃開的牛柏葉都是爽脆，但這個入口軟稔～超容易便可以咬開

配料很多的關係?! 這吃起來除了辣之外，也有點麻麻的～這種的麻辣鮮香十足

香辣魷魚蝦 - 這是乾身的！初吃 頭一兩隻的蝦還好，之後開始覺得很辣中帶點麻的

蝦肉結實得來有彈性～相對魷魚炸過後，口感有點奇怪就是喔

另外還會配一碟油墨菜～加了蒜頭一起炒，雖然很香～但覺得有點油油的。

Total：$680 (不設加一服務費)

兩個人來說，這樣的份量還是滿多的。有看到另外一枱的客人要打包

另外這邊也有提供白飯喔 (ฅ´ω`ฅ)

四姐川菜

香港銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓