中秋節的正日待在家~因為剛好旅行回來要執行李和手信嘛。但第2天是紅日當然外出了
說起中秋節的話會聯想到的是燒肉或者是BBQ之類....
不過最後找來的倒是吃這個活水產燒烤！「火山燒」這家是聽朋友提起過就決定吃吃看
我們吃的是下午5點到8點的時段，放題是吃3個小時 (´▽｀)
可能時段尚早的關係倒是沒什麼客人在呢
我們被安排10樓那邊 (還有9樓的一層) 這邊有一間可容納多人的房間喔
另外牆上也充滿了日本風情的畫！
燒烤用的就是這個爐喔～看之前雜誌的介紹，使用的是岩石燒
不過加熱的時間可能會比較長一點，但相對的燒起來會比較平均和不容易燒焦那樣子
不過爐邊超燙手！要小心點喔 (･A･)
還有燒烤當然少不了蜜糖，此外還有兩款醬料分別是日式燒汁和辣醬
基本上可燒的大約有60款以上，除了串燒外還有一些肉類選擇
在點好的東西送來之前~先上了一鍋 海鮮關東煮 ~這個的話只要是2位以上惠顧就送
甜度高~材料也豐富 ヾ(*´∀｀*) 很喜歡中間那個粉絲，吸收了關東煮的湯很惹味
飲品方面，若想任飲的話每位$20 ~ 因為不見有茶/水提供，所以就加了吧～有罐裝和支裝喔
此外除了用來燒的外，還有一些熟食可選擇~像沙律、冷麵之類的
不過我們選了 蒟蒻凍 ~因這個在出面比較少見嘛！但味道來說有點奇怪就是了
玉子燒、和風豚肉腸、牛仔腸等，這些原本已經是熟了的~所以可以放在爐邊的位置
(*･∀･) 待變熱就可以吃喔~腸本身是醃製過的嘛，所以不用塗醬來吃也夠味
其他肉串則可以在燒得差不多的時間塗醬料再燒～這樣味道會更像BBQ燒的那種喔
另外那串白色有3粒的那個~不太建議點，好似是芝士之類來的
除了免治雞肉棒外，還有糯米雞肉棒。我覺得後者那種有點燒汁的味道
還有推介這裡的豚肉漢堡～味濃且肉質比想像中還要柔嫩多汁耶
海鮮類的話有 - 青口、燒生蠔 ~也有數款魚類，但怕燒到解體就放棄了
生蠔 頗新鮮的，而且也夠肥美！所以也翻點了幾次 (o′▽`o)
串燒外，還有這種一整片的肉 (ﾉ･ω･)ﾉ 但燒起來滿阻位置的，因為很大一片
像 牛舌心 這種尺寸的剛剛好，口感又很軟嫩！
香草羊背肋 伴隨香草味的還有羊肉獨有的羶味；豚肉類的也不比牛或者羊肉差呢
另外還有 叉燒 ~麻煩的是這個燒起來的話要花點時間。但加上蜜汁來燒倒是值得一試的
如果對雞內臟有興趣的話，這裡還有 雞腎、雞心、雞肝~也有雞皮
不吃這些的話亦可 燒雞翼 ~有好好切開來才串起，這樣燒起來也方便得多吧
平時多吃炸雞軟骨 Σ( ･ω･ ) 但原來燒的也不錯啊！
野菜的選擇也不少，個人偏好菇類的~燒完後亦保留一定的水份～還有金菇肥牛串
海鮮類的除了之前點的青口、生蠔，還有墨魚嘴和魷魚鬚
因為本身味道較為淡身~所以這個可以塗多一點醬料也沒關係呢～
最後還點了蒜蓉法包 (*´∀｀*) 燒起來脆脆的！
甜品是雪米滋，每人也有一粒。但也大早放低給我們了，明明還沒吃完
吃時已經溶得差不多，變得不好吃了呢
Total : $700 (已計加一服務費)
每位是$298 ~若選擇任飲的話則是$318 (。・ω・) 選擇滿多還能吃3小時！
除此之外，也有加錢可以燒的海鮮~但這是店員會幫大家燒的。
要說不足之處的話，就是這爐有點細.... 要好好的想辦法才能充分理由爐的位置
另外點單後的上桌速度也比較慢就是了。
火山燒
銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9-10樓
沒有留言:
發佈留言