沒想到再次來到這家公主Cafe，而且是我家那位帶我來的呢
不過不是我想當「公主」，而是有人想當王子 (-ω-｀｡) 但也算是補祝我生日的晚飯吧
這次來雖然裝修還是一樣，但格局上有點不同
基本上就是原本分開的兩邊，現在因為這餐廳背後的店關了~現在算是打通了
這裡用的碟子很美～～桌子上除了有蠟燭外還放了花作為裝飾
(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡ 最後我們點的是Dinner Set
點好餐後，店員送上了一些餅乾，而且口味有很多款的喔！！
可以當成前菜耶~~還是覺得冬蔭公味道很特別。
先來的是 Homemade 麵包喔～外層比較硬身點，但內層軟身 (｡￫ω￩｡)
配的是黑醋，還有自家製的牛油~是帶番茄味喲。
燒牛油菜配牛油果、煙肉沙律 ~這個好像一幅畫 ( ´∀｀)
牛油菜入口清新~配煙肉片吃加添了一份鹹香，不過反倒是牛油果的味道就變得不算太突出
蟹肉沙律配白松露黑醋汁
我還以為是沙律內有蟹肉碎呢~沒想到是整隻的蟹鉗肉拆了出來，還算鮮味
配的是白松露粉，讓沙律加添了一份甘香 (oﾟωﾟo)
香煎鴨蛋配西班牙火腿、黑毛豬血腸
鴨蛋味濃～將蛋黃和黑毛豬血腸伴在一起來吃，這樣更能突顯血腸的味道~但又不會很腥
另外西班牙火腿不算太鹹~不會奪了血腸的味道，卻能增添少少的鹹香 (^-^*)
牛骨髓燴日本牛面配洋蔥醬
牛面的肉汁很豐富，肉質也很嫩口鬆軟。不過覆蓋在上邊的麵包糠有點過份地多 Orz
吃的時間放在麵包上再加點用了紅酒、蘋果醋調味的洋蔥伴來吃~
這可減低一下膩的感覺 (○ﾟ∀ﾟ○)
是日餐湯是 西蘭花忌廉湯
雖然這個綠色很詭異，上面黑黑的是黑欖來 (*ゝω・*) 湯有點杰身。
忌廉味較重~但西蘭花味道還是能慢慢的細味出來
Dinner Set 的價錢是按主食選了哪一款來決定 ヾ(o´ω｀o)
香脆馬頭魚配黑松露南瓜汁 ($540)
帶鱗的馬頭魚炸得很香脆~但魚肉仍然保持肉質細嫩，配的南瓜汁亦很甘甜
另外黑松露也為這魚增添了一份幽香！
另外一個主食是 香煎肉眼配青沙沙 ($589)
肉眼扒已經切成了條狀，吃時很方便。而且煎過～牛肉味更濃郁 (oﾟωﾟo)
整道菜除了有豐富的肉汁外~還加上青沙沙，讓味道更為豐富
甜品方面，名字很特別喔～ 是日天使 & 草莓仙子
個人來說還是比較喜歡甜味類的甜品多點，這兩款的甜品都是偏酸的呢
不過就貌相來說很吸引，特別是那個「高跟鞋」(･∀･)
餐飲方面~ Flat White & Hazelnut Latte
我選的是前者那一杯～奶的份量會被Latte少一點，而且不會打至起泡
但這杯還是覺得口感很滑順~不用加糖也容易入口 (｡￫ω￩｡)
Total : $1242 (已計加一服務費)
就說原本分開的2邊現在打通了~本來兩者之間的通道也封了
不過還是偶而會看到一些不知情的人走進了店內。這樣感覺上有點怪怪就是 (´ｪ｀*)
Princess Cafe
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
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