【美食】尖沙咀．南瀛水產｜結合日本海鮮、現場磯燒和居酒屋的餐廳

在尖沙咀，想找間把日本海鮮、現場磯燒和居酒屋結合的餐廳，不妨試試南瀛水產。

店內以木系裝潢為主，暖黃色燈光映照著草編燈飾與繩索裝置，
再配合開放式海鮮展示區，營造出樸實舒適、帶有漁港風情的居酒屋氛圍。

至於料理，第一道先由 三文魚卷 (HKD 138) 開始。

壽司卷外層鋪上三文魚，再點綴飛魚籽，並淋上沙律醬；卷內則包裹著玉子和青瓜。

入口能吃到三文魚的油潤、飛魚籽的爽脆，還有青瓜的清爽等，層次豐富而不膩。

接著是切得薄厚適中適的 魴鮄魚刺身 (HKD 288)

晶瑩剔透的魚肉帶著淡淡粉紅色澤，入口肉質細嫩而富有彈性。
細細咀嚼，能品嚐到魴鮄魚本身的鮮甜，
配上少許芥末和微酸的特製醬汁，更能帶出魚肉的甘甜與清爽餘韻。

磯燒海鮮當然不能錯過吧。點了 大蝦、蛤蜊 (HKD68 & 58)

店員會幫忙烤，所以不用擔心自己不懂烤以浪費食材。
大蝦燒至外殼微微焦香，肉質依然爽彈鮮甜；蛤蜊則飽滿多汁，簡單鮮味。

 炒雜菜 (HKD 48) 椰菜配上菇和柴魚片，吃落頗爽脆清甜。

串燒也點了3款：有外皮烤得微微焦香，肉質仍然嫩滑多汁的雞翼串 (HKD 48)、
鹹香惹味的豬肉蘆筍串 (HKD 48)、

蘸上蛋黃後，口感更濃郁滑順的月見雞肉棒 (HKD 58)

最後以 黑松露鰻魚釜飯 (HKD 114) 作結。
上桌後大約等10分鐘，待火熄滅後就可以打開蓋子，能聞到很香的黑松露味。
吃之前將釜飯拌勻，讓黑松露、鰻魚醬汁與米飯充分融合。
鰻魚烤得油潤香甜，肉質厚實，配上吸滿醬汁的釜飯，每一口都充滿濃郁香氣。

Total：HKD 874 (已計加一服務費及7折優惠)
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南瀛水產

地址：尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
營業時間：12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:45

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