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【台北】美食|甘妹弄堂.西門町特色客家料理,必吃帶薄脆冰花的鐵板湯包


來西門町逛街,如果想換換口味,不妨試試融合客家元素的台式料理 - 甘妹弄堂。

當中最有特色是獨家的鐵板湯包系列,亦有提供多款客家料理及台式餐點。
店面以木質招牌搭配綠色窗框,樓梯間的大型舞獅頭相當吸睛,
搭配店內復古彩色窗框設計,營造出濃濃的懷舊氛圍。




餐廳提供套餐、單點選擇,不論是一個人用餐到聚餐也適合。
這次點了 招牌套餐 (TWD 390) 套餐包含涼拌小黃瓜、季節時蔬和白飯,
搭配主餐份量充足,吃起來十分有飽足感。
蒜頭雞湯喝起來溫潤順口,帶有濃郁的蒜香而不辛辣。
雞肉燉煮得十分軟嫩,輕輕一撥便能骨肉分離,而且也很入味。



主角當然是原鄉高麗菜鐵板湯包,一碟有五大顆。
底部煎至金黃微酥,搭配薄脆冰花增添口感,外皮則有Q彈的口感。
內餡飽含湯汁,咬下去肉汁十分豐富,
高麗菜的清甜與豬肉的鮮香相互襯托,讓人一口接一口。
套餐還有口感軟糯的燒麻糟,沾上滿滿的花生粉,吃起來很香且甜度適中。


另外多點了一籠 櫛瓜蝦肉小籠湯包 (TWD 250/8顆)
每顆小籠湯包都包含了湯汁,皮的厚度適中,不過在夾起時還是很容易破掉。
咬下去同樣保有豐富湯汁,偏清爽不膩口,但蝦肉不太明顯。
最後還點了一杯入口滑順的 擂茶豆乳 (TWD 100/大) 整體風味香醇不膩。


甘妹弄堂-西門店
地址:臺北市萬華區西門里昆明街130號
營業時間:星期一至四 07:00 - 14:30 / 17:00 - 21:00
星期五、六 07:00 - 23:30 / 星期日 07:00 - 21:00


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