【飲食】尖沙咀．翠華餐廳｜旅遊區內的港式茶餐廳午餐分享

茶餐廳絕對是香港最日常的存在，尖沙咀的翠華餐廳也是其中之一。

重新裝修過的翠華餐廳樓高兩層，地下那層用餐環境較為熱鬧，1樓相對寧靜。

而且頗多卡座座位，空間感不錯，用餐的時候不會覺得很局促。

雖然在裝潢上不是那種舊式冰室，但有保留香港餐飲的特色，也融入了創意元素。

平日午餐都有鐵板餐供應，黑椒薄西冷牛扒配薯菜 (HKD 85) 配餐湯和飲品。

鐵板上桌時仍然冒著熱氣，淋醬汁後還有滋滋聲響。

牛扒熟度剛好不會過韌，口感偏嫩且仍保留一定肉汁，加上微辛的黑椒汁很惹味。
配菜有生菜、洋蔥等，讓整體吃起來不會過於厚重。

薯菜是外層炸得金黃酥脆，內裡綿密的薯寶，或者可改配意粉或飯。

套餐的羅宋湯番茄味濃郁得來帶點微酸，還能吃到軟嫩的牛肉與蔬菜。
桌上還放有 Familie 黑椒與粉紅岩鹽磨瓶，

吃牛扒時，若覺得黑椒汁不夠重口，可以再自行調整鹹度與辛香層次。

神之叉燒飯 (HKD 82) 是翠華餐廳的代表作之一。

表面帶焦邊的叉燒切得相當厚實，肥瘦比例平衡，口感柔軟且保留了肉汁。

叉燒的底層鋪上半熟滑蛋，蛋香濃郁，再與白飯一起入口時 甜鹹交織。

兩款主食都有配指定飲品，凍招牌咖啡 (+HKD 13) & 手工薑汁撞奶茶 (+HKD 12)

咖啡在冰塊融化後味道沒有明顯變淡，咖啡味偏厚並帶奶香。
薑味先行的奶茶，入口帶微辛暖感，隨後才是奶茶的醇厚甜香，頗好喝。

香蔥炒雞蛋三文治 (HKD 30) 另加烘底 (+HKD 2)
質地偏滑嫩的炒蛋加了份量比例剛好的蔥，蔥香點到即止，不會搶走蛋本身的香氣。

層層堆疊的炒蛋帶點濕潤感，但又不至於流心過頭，和叉燒飯的半熟滑蛋不同。

因為是新年期間，餐牌更特別推出節日限定甜品，點了「財源滾滾」。

杏仁茶芝麻湯圓 (HKD38) 

湯圓做成柿的造型，賣相很討喜。厚身外皮軟糯，帶點彈性。

咬開是濃郁的流心芝麻，與杏仁茶的溫潤形成對比。

如果你是第一次來香港，翠華餐廳在旅遊區裡是一間可考慮的港式茶餐廳。

翠華餐廳

地址：香港尖沙咀加拿芬道2-2A號地舖及閣樓
營業時間：07:00 - 23:00

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