【台南】住宿．台南晶英酒店｜融合在地文化的城市型旅宿，從餐飲到體驗一次感受

久違的台南之旅，這次選擇入住地理位置便捷的台南晶英酒店。

這是一間把台南文化的歷史底蘊與舒適的住宿融合在體驗之中的城市型旅宿。

酒店大堂鋪設的地板在夜晚燈光映照下，會呈現鏡面般的倒映效果，

讓整個大堂多了一份沉穩、安靜又極具儀式感的氛圍。

還有在大堂迎接的熊啤啤更會隨著節慶與主題換上不同造型，非常可愛。

 

在酒店的每一個角落都散發著書香氣息與藝術感，像是一座文化展示空間。

不論是歷史相關，還是在地工藝等都能在這裡慢慢欣賞。

 

而且，這樣的文化氣息也自然地延伸到我們入住的房間之中。

房內以溫潤木質及柔和燈光為主，搭配簡約卻帶有濃厚的東方意象設計，

讓整個空間顯得安靜、內斂，但同樣富有層次感。

透過半開放式的隔間設計，巧妙地劃分出睡覺的位置。
床兩側的床頭燈採用垂吊式燈具，而且外型設計是取自毛筆，很有文化感的細節。

近窗的位置鋪設低矮的座席與小桌，自然地形成一個靜謐的空間。

無論是閱讀、放空，或只是靜靜望向窗外的城市景色，都恰到好處。

浴室空間延續整體的沉穩調性，還設置了寬敞的雙人浴缸，可以好好放鬆。

淋浴與洗手間空間則採乾濕分離設計，使用上更為舒適。

房間的設備齊全，酒店方面亦貼心準備迎賓點心、飲品。
甚至還準備了3款很好用的面膜，讓人一入住就有被好好照顧的感覺。

另外，酒店也有其他房型可供選擇，整體設計都是走簡約雅致的路線。
不論是哪一種房型，就是想讓客人能慢慢感受台南特有的生活節奏。

 除了客房本身，台南晶英在公共設施的規劃上同樣用心。

若是親子旅客入住，這裡有規劃兒童遊戲空間，小朋友可盡情在這裡放電。
亦設有健身房與戶外泳池，想維持運動的習慣也沒有難度。

 

餐飲方面，「無隅 nfinity」以法國經典血鴨為亮點，主打無菜單 Fine Dining。
不過要注意這間是採全預約制，有興趣要預最少兩日前訂位。

晚上用餐後，喜歡喝酒的朋友不妨前往「水晶廊」小酌一杯。
這裡除了經典調酒，也有晶英酒店獨有的特色酒款， 讓夜晚在微醺中度過亦不錯。

說到特色酒款，其中之一便是「三十六計調酒SHOT盤」。

這三十六杯是結合了六款台灣茶與六款西方茶，研製出的茶酒SHOT。
每一杯都有專屬一計，抽到那一計就喝那杯，超有挑戰。

而且每杯從清爽、甘潤到厚實濃烈，層次變化很多，要喝到才知道是什麼風味。

 

另外一個特色酒款是「伏魔塔108 SHOT」，

是以古典文學名著《水滸傳》中一百零八條好漢為題材設計。

伏魔塔視覺張力十足，一共九層，共計一百零八杯的調酒，自認酒量好的必挑戰。

酒款中大量運用台灣特色茶品作為風味基底，

並分別結合伏特加、萊姆酒、琴酒、威士忌等頂級純酒調制而成。

比起「三十六計調酒SHOT盤」的酒精濃度更高。

水晶廊亦會提供下酒菜，像是滷味、肉類冷盤的台式小菜，鹹香夠味。

 

酒店早餐設於 ROBIN’S 牛排館，是走自助餐形式。

餐點內容主要以西式與在地台南的風味為主，想吃中式的需要去「府城風味」。

西式區包含現做蛋料理、煙肉、香腸、鬆餅與多款麵包等。
冷盤區則有新鮮水果、沙律吧、芝士、堅果等。

而最大的亮點當然是新鮮現煲牛肉湯，讓旅客能感受濃厚的在地飲食文化。
湯頭清甜不油膩，牛肉軟嫩不柴，是會令人印象深刻的牛肉湯。

在 ROBIN’S 牛排館門口出面有麵包和甜品櫃，陳列非常精緻吸引。

無論是塔類、慕斯或小蛋糕，外型細膩，在視覺與味覺上都一拼兼顧了。

另外也有多款都麵包選擇，作為外帶小點都相當合適。

之前說到台南晶英酒店融合在地文化特色，所以酒店悉心規劃多元的體驗活動。
我這次參加了的是「香氛交響曲｜咖啡調香」體驗。

活動結合了講解、咖啡品嘗與實際調香，讓整體體驗兼具趣味性與知識性。

 

對於重視質感、文化與整體體驗連貫性的旅客來說，
台南晶英酒店會是一間值得細細感受，而不只是匆匆入住的選擇。

台南晶英酒店 Silks Place Tainan

地址：台南市中西區和意路1號
官網：https://tainan.silksplace.com/tw/

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