【台中】飲食．走訪珍珠奶茶的發源地｜春水堂四維創始店

風靡全球的珍珠奶茶是春水堂在1986年發明，來到台中當然要去喝一杯。

位於台中市西區的四維創始店是春水堂的第一家門店。
復古的裝修、書法匾額，以及古風樓梯等都在彰顯這裡也是人文茶館。
座位安排好後，顧客需要自行前往地下櫃檯進行點餐和付款。

雖然香港也有春水堂，但對比後明顯餐點和台中店的有差異。
點了一杯沒糖、少冰的 珍珠奶茶 (TWD 60) 原價是 TWD 90，剛好有優惠。
沒糖的茶香更濃郁，搭配 Q 彈有咬感的珍珠，確實很不錯。
冰鐵觀音拿鐵 (TWD 160) 單品有80%折扣，原價是 TWD 200。
濃厚茶韻與奶香完美融合，口感順滑不膩口。




雙拼燒賣 (TWD 180) 珍珠丸 + 蝦仁，各有三粒。
整體風味平淡，濕潤度亦明顯不足。糯米口感略硬，吃落有點乾乾的。

香菇栗子燒雞套餐 (TWD 350)
作為主角的雞肉燉煮入味且肉質很嫩，與香甜的栗子和厚實的香菇也很搭配。
值得一提是附上脆口的鍋巴，為餐點增添了驚喜。
而且這套餐也頗豐富，除了包含白飯，還有青菜、豆腐、涼拌菜和貢丸湯。

胡麻豆漿擔擔麵 (TWD 120) 比起前者的套餐較為輕盈。
主打溫潤濃香的胡麻風味，加了豆漿讓醬汁感覺滑順，吃落也不膩口。

整體而言，食物屬於中高價位。個人覺得茶飲為主、搭配單品麵食就好。

春水堂 四維創始店
地址：台灣台中市西區四維街30號
營業時間：08:00 - 22:00

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