2024年1月18日星期四

【飲食】銅鑼灣.主打職人手藝秘製鎌倉蕨餅|甘味處鎌倉



之前一直處於裝修狀態的希慎廣場地庫,最近終於升級改造完成。

甘味處鎌倉便是其中一間開在URBANHOOD理念社區的日本過江龍店。

主打職人手藝秘製鎌倉蕨餅。還有特色茶飲、刨冰,亦是首間的海外分店。
在日本超有人氣,來到香港人氣不減。有排隊的人龍,大概要等10分鐘左右。
不論是外賣還是堂食都是排同一條隊,店旁邊有專屬的用餐位置。




本來想點抹茶口味的刨冰,但店員說賣光了,最後改點店員推薦說頗多人吃的
生草莓刨冰 (HKD 78) 這個份量頗多的,適合兩個人一起吃。
刨冰是用日本天然水製作,口感很軟綿,吃時不會頭痛 (笑)
香甜可口的生草莓醬,即使吃到一半還有不少,不會吃到尾只有白色的冰。




浅川園のお抹茶 (HKD 48/中杯) & 天空のほうじ茶 (HKD 48/中杯)
這兩杯都是蕨餅飲品,有細杯和中杯可以選擇。
在杯底的是黑蜜蕨餅,喝起來頗甜的,說是飲品其實更像一杯甜品。
有淡淡抹茶味,但相對焙茶會較為濃郁點。




最後當然要吃這間的名物 鎌倉蕨餅 (HKD 58/5個裝) + 自家製黑蜜 (HKD 10)
蕨餅買了最多只可以放兩日,不過一定是即買即食最好。
一打開就看到滿滿的黃豆粉,可先吃一個沒沾黑蜜的,能吃到焙煎的濃郁香氣。
蕨餅口感很Q軟煙韌,加黑蜜來吃增添了一份甜味,讓味道層次更豐富。





Total:HKD 243 (不設加一服務費)
平均每人HKD 121.5。蕨餅真的很不錯,下次路過可以買一份外帶。


甘味處鎌倉
地址:香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B1樓B101A號舖
營業時間:12:00 - 21:00


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