剛在香港開了第三間分店的一蘭，大家知道他是來自日本的哪個地方嗎?
在福岡糸島的一蘭之森是一蘭拉麵的觀光兼生產工廠。
我們能了解到一蘭拉麵的生產過程，這裡還設有博物館和餐廳。
工廠位處於一個優美的大自然之中，穿過竹林小徑才能到達，感覺很寧靜。
工廠位處於一個優美的大自然之中，穿過竹林小徑才能到達，感覺很寧靜。
如果您本身很喜歡一蘭拉麵便一定要來參觀和吃拉麵囉。
參觀完工場的部份，我們能認識到一蘭拉麵嚴格的品質管理與生產製造。
接下來便要逛逛博物館，能了解一蘭的創始與發展歷史、小故事，
亦展示不少名人到訪後的簽名和他們對拉麵的愛好口味等。
看完關於一蘭拉麵的資訊後，當然不要錯過在與工廠相鄰的店舖吃一碗拉麵吧。
拉麵店被劃分為昭和10年、20年和30年，重現了當時的用餐環境。
我們是在昭和30年一蘭屋台用餐，坐下後便可在單子上填寫自己想吃的拉麵口味。
沒想到我第一碗的一蘭拉麵就是在一蘭之森吃，而且一試難忘。
麵條口感非常彈牙，豚骨湯頭亦非常濃郁惹味，但不過濃。
麵條口感非常彈牙，豚骨湯頭亦非常濃郁惹味，但不過濃。
叉燒和半熟鹽煮蛋都很嫩，整體很讚喔。
朋友那個追加了一蘭特製醋，讓豚骨湯底喝起來帶有酸香，味道更有層次。
另外一蘭拉麵還有自己的原創茶品，以烏龍茶作為基底製作而成。
若是肚子仍有空位，也推薦大家吃甜品 - 抹茶杏仁豆腐。
最後當然要買手信吧。每款手信都各有特色，全都想帶回去和朋友分享。
其中一款更是從今年6月才開始賣的 “一蘭豚骨炒拉麵”，在香港是買不到的喔！
一蘭之森
地址：福岡県糸島市志摩松隈256-10
營業時間：10:00 - 16:00
官網：https://zh-cht.ichiran.com/mori/main.php
營業時間：10:00 - 16:00
官網：https://zh-cht.ichiran.com/mori/main.php
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