Hue Dining 是一間可以看著維港用餐的澳洲菜餐廳

最近就聯乖護膚品牌 mtm labo 推出以現代澳洲菜為主導的日式主題下午茶。
餐廳以藍白色為主色調，亦配了一些藝術品作為裝飾。
剛好我們坐的位置幾近窗邊，能看到對面的灣仔會展，不過高桌的視野可能更好。

因為訂座的時候就是訂這個下午茶，所以惠顧會送的禮物套裝早放在桌子上。
包括 eye mask, milk cleanser & blended moisturizing toner，價值滿高。
mtm labo 是一間可以量膚定制的護膚品牌，有很高的評價，我倒是第一次聽到。
有興趣可以使用附贈的門店禮遇邀請卡去做一對一的肌膚評測。

mtm labo x HUE Dining Dear Myself 下午茶 ($680/ For Two)
配一壺茶，不過可選的茶差不多，另外也可以選咖啡。
九宮格的木盤讓下午茶看起來更精緻，另外在用餐前侍應會簡單介紹一下餐點。

鹹點和甜點各佔一半。有出奇入口不heavy的 Gruyère 芝士大豆炸丸子。
迷你凱撒沙律 很有趣，是一棵青脆的生菜。上面有鯷魚、魚子醬等，味道很豐富。
焙茶英式鬆餅 配柚子忌廉、英式忌廉和覆盆子果醬。
焙茶味不算很濃，不過三款醬配搭起來倒是很不錯的吃法。
另外還有 菜薊葉 "雅枝竹" 吉士撻、醃漬鱒魚鱈魚籽牛油軟包、
酸橘汁醃油甘魚多士，都是很精緻的鹹點。