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2023年2月10日星期五

【飲食】銅鑼灣．一次過吃勻台式火鍋、夜市小食和手搖飲品｜好呷台灣火鍋



突然天氣又轉涼了點，又是時候吃火鍋！今次吃日式還是台式的好呢?

好呷台灣火鍋是牛角燒肉的姊妹店，有火鍋 + 夜市小食 + 手搖飲品

而且晚市放題可以吃2小時，襯著未買到機票去台灣前可以先來回味一下。



我們有預先用App訂座。晚市看起來頗Full，如果walk-in可能要等很久。
吃到飽餐目有四款可以選，就看想吃哪個地區？或者環島遊

我們選了 厝內人·吃台北 ($368/位)
湯底因為想吃鴨血的關係，選了的是 好呷麻辣鴨血藥膳湯
偏麻之中帶點辣，這個鍋還配一個甘味的人參沾醬。
鴨血很入味，口感很Q彈滑嫩。






我們選的那個餐包了一個主廚發辦的 輕奢華盛盤 (2人份)
弄得頗西式，竟然是用3層架的形式上桌。上層是海鮮、中層是肉、底層是蔬菜。
海鮮除了虎蝦、沙鎚魚片比較可以和帶子沒什麼味之外，其他都完全不行。
因為鮑魚和蜆都有沙，牡蠣則有點腥 ...

相對 美國SRF和牛牛肋粒 和 手切牛下肩胛翼板 就很不錯，肉味都濃厚。
蔬菜有台灣直送水蓮、鴻喜菇，羽衣甘藍用來吃火鍋的味道很奇怪。




部份的火鍋配料是自己用QR Code下單。鴨血可以再點。
手工肉羹 & 百頁豆腐 - 前者很有口感，後者滲了湯後非常惹味。
沙茶墨魚滑 & 魚籽蝦滑 看起來很像丸類。夠彈牙，後者有蟹籽口感豐富點。
台灣蘭花乾 即是台式的豆卜，吸收了湯後吃落超級辣！




除了送的海鮮外，還有其他海鮮可以點。孔雀蛤 吃過一次就好。
反而黃金螺、黑魚片、墨魚咀、墨魚仔都可以再點。
更特別的是這裡有 牛骨髓、滷牛筋的牛味則頗濃，還有彈牙的花膠。
試了 薑汁皮蛋貢丸 沒有吃到想像的薑味道。
肉類相對海鮮就好吃得多，推薦 嫩牛肉 和 羊肩肉。





QR Code下單以外的有自助區，會有一個碟可以拿火鍋配料。
主要會是蔬菜類，也有丸類，選擇都算多啊
但個碟有點細，如果那些菜比較大片，一次只能拿很少，要走幾轉呢
醬料都是自助，旁邊還有王子麵！本身個湯底好夠濃，所以其實不沾醬也可以。





飲品的選擇都多，由罐裝到紙包去到手搖飲品或者冷泡茶也有。
珍珠奶茶不會太甜，珍珠亦不會太多，不用太擔心喝完就已經飽了 (笑)
但如果說到火鍋還是覺得喝清清地的冷泡茶可以解膩。這裡還有玄米茶的喔！





好呷台灣火鍋有一個賣點就是熟食區有台灣夜市的小食！
台灣腸吃的時候還是帶點溫度的，另外還有台灣涼伴菜，鹽水雞等。
此外，甘梅、麻辣口味的爆谷亦很有趣！





最後甜品就只有兩款 - 好呷綜合紅豆湯 & 檸檬愛玉
不用特地留肚吃，想解一下膩倒是可以點愛玉來吃就是囉
我們選的吃到飽餐，甜品會有一人一杯雪糕。




Total：$736 (已計加一服務，會員卡九折)
任食來說就海鮮的部份頗失望，如果是吃肉和其他的倒是可以再來！

好呷台灣火鍋
地址：香港銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心3樓全層
營業時間：12:00 - 23:00
訂座電話：2699 2018 


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