【大阪】飲食．以秘製醬汁和傳統炭火燒烤的鰻魚專門店｜うなぎ徳 unagi-toku

在梅田逛百貨公司到關門才去找晚餐吃，幸好那邊的餐廳大多晚上10點才關門。

うなぎ徳 unagi-toku 是一間鰻魚飯專門店

想著這趟大阪遊還沒吃過鰻魚就想起這間，有蒲燒、白燒和鹽燒三種的烹調方法。
這店創業於1909年，流傳下來的秘製醬汁和傳統的炭火燒烤至今仍在使用。

餐廳內部就是一貫的日本風格調、優雅溫潤的木質感。

從餐廳往下看更可以看到梅田車站內的景色。

餐牌是圖文並茂非常清晰，其中的鰻魚飯三吃好吸引！

有特別地介紹這種吃法，而且是這裡的名物來。

名物お櫃うなぎ茶漬<並> (JPY 2915) 附有開胃的醃漬物和清湯。

鰻魚飯則是裝在木桶內，一打開蓋子就讓香味四溢。
醬汁濃厚又肥美的鰻魚吃落非常香甜，肉質也很細致。第一吃就是吃原汁原味。

第二吃則配山葵和蔥花一起吃，多了一份味蕾的刺激感，亦令鰻魚的風味更加突出。

第三吃就是再加上高湯變成茶漬飯，天冷吃有種溫暖感。
三種吃法都各有特色，不知大家又喜歡哪種風味呢？

 

如果不想吃到好像很複雜，那就可以選 うな重<並> (JPY 2695)

這個都有開胃的醃漬物和清湯。

うなぎ徳 unagi-toku (大阪店)
地址：日本〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ10F

營業時間：11:00 - 23:00 (Last Order - Food 22:00 / Drink 22:30)

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