2023年1月4日星期三

【大阪】飲食.創業至今已逾200多年|註冊商標的烏龍麵壽喜鍋|美々卯



來到大阪第一天,天氣有點冷。本來想吃燒肉,但沒預約要等到8點就放棄。

美々卯 是一間創業至今已逾200多年,吃烏龍麵壽喜鍋

而且還是有註冊商標的喔!在高島屋大阪店就有店。
店的Logo是兔仔來,很容易認,之後幾日在其他商場都有見到。
會有中英對照Menu。雖然用餐可以到11點﹐但注意9點半是最後下單時間。






我們點了 美々卯風しゃぶ (JPY 5170/1人前) 
吃這個鍋有配檸檬豉油和吃落像擔擔面味的胡麻醬,不過個人覺得不沾醬吃可以。
勺子是用日本古代的貝類做成,還有塗漆的器皿和特別的鍋。







湯底是選用土佐產的上等宗田鰹鱼、利尻海帶等2小時精心熬制
金黃色的高湯喝起來十分甘甜。
倒完湯後,店員會先將烏龍麵下鍋,接著再將一部份的菜也下到鍋裡。
還會將原本兩盒剩下的食材砌回做一盒,之後就可以開動囉。
Q彈烏龍麵吸滿了湯的精華,而且頗耐煮,放在鍋很久仍然很好吃。
配上各種新鮮野菜,絕對是色香味俱全!










最後每人還有一盒国産牛肉 (140g) 大約有6片左右,還很大片的。
肉味濃厚且很嫩,肥瘦適中是質量很好的牛來呢!






Total:JPY 10340
大約是HKD 620 左右,平均每位HKD 310。
這間其實還有蕎麥麵、便當之類的都很吸引,有機會可再吃吃看!


美々卯
地址:〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5丁目1−18 高島屋大阪店 7F
營業時間:11:00 - 23:00 (最後下單 21:30)




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