180分鐘任食雞煲同時又可打邊爐的放題

就是朋友介紹這間 新南苑私房菜火鍋鷄煲，我們吃的是旺角店，港島區就灣仔有店

網上訂座後會有電話打來確認Booking，順道說明放題收多少錢

要注意的是這間餐廳在2021年12月1起就只做晚市，由下午5點開始到凌晨2點

座位都算舒服，另外6人或以上的好像可以安排坐房間，訂房價每位+$20

3位或以上就可免費享用雞煲！而且有不同的辣度可以選擇
我們一行6個人於是便有兩個雞煲，選了一個小辣、一個中辣，都有配油炸鬼。
明顯從辣椒數量可以分別辣度，中辣在打開鍋蓋一刻便能聞到嗆鼻的味道
大概要反復四次蓋鍋、翻炒和最後再落油炸鬼後可開吃，有稍微加水煮的雞肉會更滑
而且不會只有骨，是真的有肉食且十分惹味，最後兩款辣度都有添食！

以前吃過雞煲+火鍋是直接在吃完的雞煲倒入湯，但這裡不是，是分開再上湯底。
個人來說比較喜歡這種吃法，感覺吃起來相對沒那麼油膩嘛
湯底選了 椰青花膠蟲草花，另外一個就是普通的粟米番茄菇湯底
前者是整個椰青，不過個底有開洞來放在鍋裡煲出味，亦有幾片煮極都不爛掉的花膠
是屬於比較清的湯底，我倒是覺得夠味。若不夠其實也有自助醬料可取。

火鍋放題有海鮮或是專吃牛的餐，當然也有混合餐。
我們選的是 牛魔王餐 ($298/位) 首先會有一大盤的牛肉拼盤送上桌
當中有本地手切牛頸脊，這款不是任食就每4位送一碟的喔
其他如美國SRF黑毛和牛肉眼、安格斯肩胛肥牛、安格斯牛小排和美國肥牛則是任食
肉味濃郁且軟嫩，只是肥牛的話再點是覺得過份肥就是囉 ...
隨牛肉拼盤一起上的還有 灌湯小籠包，外皮稍厚一些，內餡是豐富的肉汁！