-【分享】飲食．麻辣鴨血｜老媽拌麵 vs 初心亭

閒時上網逛逛常看到不少"麻辣鴨血"，在暫時還是沒辦法去台灣旅行的前提下 ... 
(￣▽￣)ノ最後買了兩款回家吃吃看來止止癮
一款是老媽拌麵，一款則是初心亭～前者的買過那牌子的拌麵，但覺得一般而已
所以單純是在百佳看到有兩盒特價就買回來，除番開大約$59@1盒的 麻辣鴨血寬粉

大大的一盒！拆開就麻辣鴨血湯包＋寬粉，是1人份量

煮法十分簡單～第一種比較慢，所以我選了第二種比較快速的

將湯包直接倒入鍋內右熱至沸騰～
之後便可加入寛粉和自己喜歡的配料 (ﾟ∀ﾟ)

(我加了韓國魚片、台灣腸和菜)
 轉用小火煮4-5分鐘便可以！怕辣可加100cc水調整辣度

我是有加水的，湯頭聞起來很香～喝落辣度十足，但麻感較種亦很暖胃 (=θωθ=)
鴨血一包有三大舊~非常香辣入味，所以吃落不會有腥腥的味道

寬粉的話口感Q彈也完全地吸附了湯！

 
 


初心亭的麻辣鴨血 ($55) 是在家附近商場的小店 - 叮叮老香港辦館 買的
有興趣的也可以透過網店入手喔
https://hktramstore.myshopify.com/

這款同樣都是一人份，但跟前者不同的是這只有鴨血，沒有寬粉 (／ω＼)
所以我自備一包~是在HKTVmall買的，台灣牌子-日正～四包$24
煮法的話是直接倒進鍋內煮滾，之後再加入想要的配料

湯頭聞起來也是頗香的，但喝起來沒有前者那麼辣，不會很嗆。
麻的感覺會要待一會兒才在舌頭上感覺得到 (๑¯∀¯๑)
鴨血有三舊～口感滑溜且十分入味，那麻辣的味道比起湯頭更強烈！
兩款來說，鴨血會選初心亭；湯頭會選老媽拌麵～因為前者的湯頭有點像車仔麵那種