-【飲食】銅鑼灣．人氣台灣麵包與現萃茶飲店「微酵烘焙 Share le Pain」

有天走過銅鑼灣世貿中心時發現這家 - 微酵烘焙 Share le Pain

單看店名就知道這間是麵包相關的店，但原來這間店是從台灣過來的喔 (*ﾟ∀ﾟ*)

而且除了有在賣人氣台灣麵包外， 亦是一間現萃茶飲店！

麵包展示櫃後面能看到麵包店的烘焙工場，不知什麼時間能碰上新鮮出爐麵包呢

是說麵包的造型看起來很有趣～像新品的"香腸包“是章魚樣喲！另外還有大熱的髒髒包

最後選了幾款有興趣的麵包 (不過都好像是芝士相關)

在收銀處位置有台式飲品餐牌～各式的茶品、奶蓋類等，價錢大約是$25 - $45左右

看起來都頗吸引。茶飲的位置更是開放式的，可以看著師傅沖茶！

而且店對出有數張桌椅，買了飲品或是麵包也可以坐著享用喔（=ˇωˇ=）

墨沏烏龍藍芝士奶蓋 ($35) 沒想過原來奶蓋也可以選藍芝士或是甜芝士 

因為平時多數能飲到的是甜芝士，所以我選了前者的

芝士味道很濃烈、茶味很清爽，再加上我是選無糖烏龍茶更突顯兩者獨有的味道

鮮醇芋頭奶 ($36) 面層有一層Cream~牛奶很香濃細滑

但最喜歡的是底層有芋頭粒 ლ(・ω・ლ)

 

麵包買了五款外帶回家，其中一款是 - 芝士金磚 ($19)

這是在長型的牛奶方包上塗了車打芝士醬~口感軟軟的，味道鹹香。

金磚火腿芝士 ($24) 這個的麵包也是超柔軟

不過火腿和芝士餡好像跟其他店都差不多 (?) 味道不錯，但不算特別

酥烤羅宋 ($24) - 因為名字特別才留意到，原來這是台灣的傳統麵包

牛油香頗重的一款~雖然口感也是很柔軟，但會比前兩款的來得層次分明 ✧(•̀ω•́ )

香菇麻糬包 ($22) 會叫“香菇”不是因為餡的問題，是因為造型！(*˘︶˘*)

麵包上灑了可可粉，看來就像平時我們見到香菇表面上的紋理

內餡十分驚喜～是香濃的芝麻和煙韌的麻糬

最後還有 - 囧囧之胖 ($39) 好巨型！名字也取得太可愛了吧!?

面層有著一層帶苦澀味道的抹茶粉～麵包香軟得來亦富有彈性，只是紅豆少了點吧

而且這個髒髒包還真是會吃到一臉髒髒的耶 (,,Ծ▽Ծ,,)

這店的麵團使用了名為「貴腐酵母」來發酵﹐需時間較長～但能讓麵團充滿水份

所以麵包吃起來都是鬆軟且有彈性，亦不似一般的像吃空氣 ... 

若果麵包不是當日即買即吃的話，可以在吃之前根據包裝袋上的方法回烤

(੭ु≧▽≦)੭ु 不過我覺得隔日再直接吃也可以喇！

微酵烘焙 Share le Pain

地址：香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓207-208舖