-【飲食】銅鑼灣．即點即做傳統釜飯與讓人眼前一亮Fusion菜「岩鹽日本料理」

不知道大家有沒有印象之前分享過的釜飯? 是在銅鑼灣可以吃到的，不過價錢會偏貴一點
最近就找到一家同區也是有釜飯吃的餐廳，而且還有其他的日本料理
店面裝潢走的不是傳統日式風格，帶點型格的時尚風顯得眼前一亮  (´・ω・｀)
餐牌當中亦有一些的Fusion菜~另外晚市也有套餐可選

點了飲品 - 蘋果酢特飲 ($28) & 香桃梳打 ($28)
我果然是不喜歡"酢"，雖然這杯有蘋果粒~
(･∀･) 所以我飲的是後者 比起一般的這個香桃味道很濃郁，冰溶了也不會淡

 

先點了刺身 - 吞拿魚腩刺身 ($180)
配合餐廳環境的關係(?) 這裡使用的器皿滿特別吧
吞拿魚腩雖然不至於入口即化，但還是頗肥美~而且新鮮度不錯! (￣▽￣)/

 

磯燒活日本帆立貝刺身 ($138)
(・´ω`・) 將厚身的帆立貝切成片，肉質爽脆的帶點清甜
常常也覺得不論是刺身的吃法，還是燒來吃也是不錯的海鮮選擇來呢

 

牛油果魚生他他伴法包 ($78) 點了一款Fusion的菜式～貌相看起來很吸引耶！

角切的魚生和牛油果堆砌成一座小山，有三文魚、吞拿魚、油甘魚
頂層還有鹹鮮的三文魚子！(*´Q`*)/ 極為豐富～再配上香脆的多士，口感滿滿呢

 

廣島蠔釜飯 ($118) 價錢來說相對另一家來說便宣點

當店員打開蓋子後就聞到超香！吃飯的時候可配醬油來吃，不過我覺得本身已經夠味

當然少不了有肥美的廣島蠔～吃落蠔味很濃且甘香 (*˘︶˘*)

而且發現栗子混在飯當中，怪不得飯吃起來帶有少許甘甜的味道呢

 

吃到最底的時候會吃到一些飯焦，在這時就可以加茶變成茶漬飯

還配了紫菜給我們喔！都加進去一起吃 ლ(╹◡╹ლ)

 

最後還多點了 - 鹽燒三文魚鮫 ($98)

剛燒好的關係～香氣四溢！肥美的魚肉亦很滑嫩的喔 (oﾟωﾟo)

沒想到店只說晚市的客人只要Like專頁和分享就可以拿到一杯雪糕 (≧∀≦)

連甜品的胃也滿足得到耶！！

Total：$734 (已計加一服務費)
弄釜飯的位置可以很清楚的讓大家看到 (ゝ∀･)
當師傅在弄釜飯時，更讓店外瀰漫著香氣呢～大概會讓等位的客人肚子更餓吧！

岩鹽日本料理
香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖