除了日本築地、旺角築地，原來銅鑼灣也有一家叫「築地」的喔！！
雖然同樣也是日本料理～但會來這家吃是因為網上介紹這裡有一種特別的壽司
(o'ω'o) 當然其他像刺身、熟食之類還是有喲
環境來說，店的裝修比較暗一點。不過座位來說還算坐得頗舒服~而且有居酒屋的感覺
我們點的就是這個 素心司 ($138/一人前)
除了餐點內的都是素食外，為配合吃這個的壽司~連豉油也是素食用呢
別看這個份量好像很少，但吃起來倒是滿飽肚 (::^ω^::)
黑蒜和風海藻沙律 感覺很健康的一個沙律！
整體口感很爽脆。不過就醬汁來說可能會偏酸一點，但這樣可以蓋過一種青澀味道
涼拌亞麻籽山藥丁 這個山藥丁之前在日本也有吃過糊狀的來伴飯吃
今次吃的是粒狀~質感依舊很潤滑 (,,ﾟДﾟ)
重點當然就是這個 素壽司拼盤 (8件)
壽司飯不像平時在日本餐廳吃到的那種，因此這飯是混合了紅糙米~也沒有一夾就散
單看貌相就覺得有趣~不知道吃下去會怎樣呢?!（´∀｀*）跟平時的壽司一樣~也有軍艦和卷物
(○´3｀)ﾉ 個人覺得最特別的是 茄子壽司！
好小的一隻茄子啊～而且大概浸滿了醬油的關係，所以好惹味
除了軍艦那款什菌壽司外，還有 雞脾菇壽司
只看貌相的話是不是很像鮑片呢～但吃下去的爽脆口感就穿崩喇 (笑)
其實菇也不錯，若然能配一下醬汁可能味道不會太單調
除此之外，全部素壽司來說這個看似像 鵝肝壽司 的最吸引
就質感來說能做到入口即化，而且又不會太油膩
(*´･∀･`) 最後還有兩件 芒果卷物 ~芒果甜度適中又不會酸
竹炭杯一口冷麵 - 冰涼的冷麵作為結尾，吃起來很涼快也增加了飽肚感
甜品方面，Menu上寫的是紅豆冰卷~但現在轉成的是 蕨餅
而且是黃豆粉口味的~煙煙韌韌又不會太甜！不過這1人餐沒有配飲品，但茶還不錯
Total : $303 (已計加一服務費)
曾經吃過素食的中餐和西餐~對於日餐的素食還是新奇的一次體驗！
可能始終是素食的關係，怕味道會淡~所以在調味方面，不論是中西日方面都是相對較重手呢
築地日本料理
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R1室
沒有留言:
發佈留言