在海浜幕張想找一間能吃到日式海鮮的居酒屋？

那可以選這間能在高樓層一邊享用料理，一邊欣賞都市景色的「すし土風炉」。
不過要注意晚上時間來用餐需要預先訂座，不接受 walk-in。

特地訂了可飽覽幕張全景的吧台座位，訂的套餐包酒精飲品無限暢飲。

ずわい蟹と豪華舟盛りを楽しむ【豪華船盛コース】

2月時有優惠，每人 JPY 5000，有7道菜。

前菜是入口柔滑的當季胡麻豆腐，有著濃郁的芝麻香。

接著上桌的是藍鰭鮪魚佐蔥壽司。油脂與蔥香交錯，再搭配蟹肉，口感層次豐富。

之後來一道暖胃蒸物，是惹味的茶碗蒸。
蛋體細滑柔軟，內裡藏著雞肉與菇類，也是會按季節調整的菜式。

這套餐的核心亮點，當然就是這艘豪華船的刺身拼盤吧。

每片刺身都切得很厚身，特別是鮪魚赤身入口鮮甜度清晰，油脂不過重。
其他的魚刺身和蝦同樣新鮮，唯獨帆立貝沒吃到預想的甘甜。

套餐另外一個亮點就是這碟「 ずわい蟹 」。

半拆了殼的松葉蟹很方便吃用，蟹肉纖維細緻，入口就有自然的甜味。
想將鮮味提高，可以擠少許檸檬。

之後還有炸得金黃酥脆的什錦天婦羅，油感控制得宜，吃落不會太有負擔。

最後來一碗九條蔥蕎麥麵，麵條口感彈牙煙韌，湯汁帶醬油香，

再加上九條蔥的辛香把味蕾重新拉回平衡，留下清爽的結尾和飽足感。

すし土風炉海浜幕張店

地址：千葉縣千葉市美浜區中瀬1-3 幕張テクノガーデンD棟 24F

營業時間：星期一至四 11:30 - 14:30 / 17:00 - 23:00

星期五及假期前1天 11:30 - 14:30 / 17:00 - 23:30

星期六日 11:30 - 22:00

－－－－－－－－－－－－－－－－－

My Instagram ❥

LingLingDolly Daily