【飲食】尖沙咀．「日本蜜香果語」下午茶｜Hotel ICON GREEN

尖沙咀 Hotel ICON 的 GREEN 最近推出了時令水果與精緻料理巧妙結合的下午茶。

下午茶由前菜到甜品，均選用來自日本的優質食材並配以日式烹調手法製作。
如果於星期六日及公眾假期享用下午茶可獲贈每人一杯氣泡酒/果汁。
另外也包每人一杯即磨咖啡或茶，亦可點無酒精雞尾酒一杯。

Japanese Fruity Retreat Afternoon Tea (HKD 768/Two Persons)
頭盤以和式九宮木盤盛載，並自帶霧氣效果的裝飾，仙氣十足。
每格小碟均以日本各地的時令水果入饌，精緻的頭盤看起來頗色彩繽紛。

巴馬火腿配日本靜岡蜜瓜：鹹香的火腿配上清甜的蜜瓜，經典而不失驚喜。
甜蝦飛魚子配日本熊本士多啤梨：甜蝦沒什麼味，反倒是士多啤梨超甜。
核桃芝士多士配日本巨蜂提子：入口帶堅果香，配上清甜多汁的巨蜂提子中和了膩。

北海道扇貝配日本宮崎芒果沙沙醬：微焦的帶子鮮嫩多汁，吃落有酸甜果香。

主食可於三款料理中任選一款，每款同樣都是帶有日式風味。

香煎牛柳配日式蘿蔔佃煮：外層煎至微焦的牛柳，中間的部份仍保留粉嫩肉汁。

伴碟的日式蘿蔔吸滿了鹹香的醬汁，但略為鹹了點。
日式海膽意粉：入口濃郁的醬汁吃起來有點太膩，而且海膽不是很新鮮。

另外點了一件 香煎鴨肝 (+HKD 68) 不論是外層還是內裡都偏乾，坦白說頗後悔加點。

甜點部分同樣以日式九宮格盛載，飄逸的仙氣彷彿置身日式庭園。

日本熊本西瓜椰子奶凍：甘甜多汁的西瓜加上椰香清新的奶凍，入口輕盈。

日本山梨縣水蜜桃玄米茶蒟蒻：淡雅的茶韻搭配水蜜桃的香甜，層次分明。

日本宮崎芒果芝士蛋糕脆脆：芝士香濃細滑，但整體桃說稍為甜膩了些。

而使用蜜瓜的甜品有兩款，一款是日本靜岡蜜瓜蛋糕卷。

鬆軟的蛋糕卷抹上幼滑忌廉，再加上果香清新的蜜瓜，清爽不膩口。

另一款則是可以任吃的北海道牛乳蜜瓜新地，奶香濃郁，也吃到香甜的蜜瓜味。
但甜度偏高，吃到後段再加上脆脆、白玉和蜜瓜就有點厚重了。

GREEN

地址：香港尖沙咀科學館道17號唯港薈地舖

下午茶供應日期：2025年7月28日至11月16日
下午茶供應時間：15:00 - 17:30

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