平時食粵菜，大家都會想到去酒樓，不過都是預設好的菜式好像有點沉悶。
位於觀塘的御膳是一間中式私房菜，還可以為客人編制新的菜單。
就是事先透過 WhatsApp 和餐廳溝通， 告知用餐人數、口味和預算金額便行。
從2人至12人的菜單都有，人均HKD 400左右已經很豐富，還有海鮮食。
我這次的2人菜單便是HKD 820，有小食、2樣海鮮、1隻鴿，亦有麵食、菜和甜品。
小食是 醬香豬腩肉，是新的菜式來喔。
間肥間瘦的豬腩肉吃落肥而不膩，醬香的味道不淡亦不會太猛，濃度剛好。
蒜蓉粉絲蒸蟶子王 (2隻) 蟶子好大隻亦很新鮮。
蒸得剛剛好，口感彈牙﹐並不會韌到似橡筋咬不開。墊底粉絲吸收了精華也很滋味。
蒜蓉、芫茜、香蔥再加上炸蒜，非常香口惹味。
香煎花龍蝦 (12兩) 將一隻開邊來煎，沒有加芝士更能吃到龍蝦的原味。
拆出來的龍蝦肉很大舊，吃落淡淡肉。肉質十分結實彈牙，夠鮮甜。
最讓人期待的是 醬香茅台炆嫩鴿。
上桌後店員會將一小杯的茅台倒進去，很快就傳來很濃郁的酒香。
肉質細嫩的乳鴿本身已經很入味，加上醇厚的酒味，說是色香味俱全也不誇張喔。
五製蔥油黑毛豬拌伊麵 也是師傳製作的新菜式。
拌麵超香濃撲鼻，能看到每條麵條都充滿了油香，不過吃落又不算太油膩。
伊麵將醬汁的精華全吸收，再加上一堆配菜令口感更有層次。
油脂較為豐富的黑毛豬吃落也鮮嫩多汁。
另外還有 上湯浸時菜。除了清甜的白菜仔，還有雜菌和紅蘿蔔。
對於吃完一堆較濃味的菜式，有個清淡一點的菜式緩和一下就恰到好處囉。
最後還有抹茶布甸做甜品，抹茶的味道幾濃。
Total：HKD 820 (不設加一服務費)
平均每人 HKD 410。其實之前都有來吃過兩次，仍然能保持水準。
下次親戚聚餐都可以考慮來這裡用餐呢。
御膳
地址：香港觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室
營業時間：17:30 - 22:30 (星期一休息)
訂座WhatsApp：https://api.whatsapp.com/send?phone=85292228210
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