開心果含有多種微量營養素，適量的進食對身體有很好的補充營養作用。
而且越咀嚼其香味越濃，用開心果入饌應該會讓人回味無窮。
Bro's Cuisine 是一間開心果手工專門店
開心果套餐 ($280/Set) 有頭盤 + 主菜 + 飲品，
開心果的甜品可以用優惠價加配。
頭盤是 雜菜沙律配開心果油醋汁 除平時常吃到的沙律菜，還有羽衣甘藍。
另外洋蔥、青椒等也豐富了口感，微酸的味道中有濃濃的開心果味。
因為那汁頗為濃稠的關係，沙律菜都被開心果完全包裹著。
主菜選了 滿滿開心果燒澳洲羊架 (3支)
三支羊架被金黃色的開心果粒包裹著，非常香脆可口，吃落有滿滿的果仁香。
幾乎沒有羊羶味的澳洲羊架，肉質很柔軟細滑。
在這之前完全沒有想到開心果和羊架是可以這麼夾，旁邊的薯蓉也很驚艷。
十分軟綿的口感，每一啖都能吃到果仁香又不會過度膩口。
幾乎沒有羊羶味的澳洲羊架，肉質很柔軟細滑。
在這之前完全沒有想到開心果和羊架是可以這麼夾，旁邊的薯蓉也很驚艷。
十分軟綿的口感，每一啖都能吃到果仁香又不會過度膩口。
套餐的飲品是 奶蓋碎朱古力開心果奶
一如之前的頭盤和主菜都是充滿果仁香，不過這是喝得到的開心果，甜度適宜。
朋友那杯是 奶蓋士多啤梨乳酪 ($35) 相對較甜。
朋友那杯是 奶蓋士多啤梨乳酪 ($35) 相對較甜。
我們多點一個廚師推介的 蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁 ($34/粒)
這個最少要叫兩粒。厚身的雲吞皮內是滿滿的蟹肉，
用白酒炒香過再加上洋蔥和夾雜著黑松露的奶油香，很惹味！
用白酒炒香過再加上洋蔥和夾雜著黑松露的奶油香，很惹味！
最後我們還有吃到開心果的甜品 -焦香開心果巴斯克芝士蛋糕 ($41)
微烤的蛋糕表面有種焦香，加上開心果的迷人堅果香，
整體很輕盈，為這頓晚餐劃上完美的句號。
整體很輕盈，為這頓晚餐劃上完美的句號。
Total：$434 (不設加一服務費，18:00需收每位客人$5服務費)
如果你是開心果的愛好者，一定要來試試這裡的開心果創意料理。
說不定會讓你更加愛上開心果呢！
Bro's Cuisine
地址：香港觀塘成業街19-21號成業工業大廈2樓13室
營業時間：星期一 12:00 - 18:00 / 星期二至六 12:00 - 22:00
營業時間：星期一 12:00 - 18:00 / 星期二至六 12:00 - 22:00
甜品 12:00 & 晚市西餐18:00後供應
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