The Mussels - 是主打法國藍青口料理的歐陸菜餐廳

裝修走法國傳統路邊咖啡廳的路線~不過部份座位向前商場走廊位有點微妙 ...
但幸好會行過的人不算特別多，相對之下面向 Open Kitchen 的座位應該會開心一些
話說在等餐時就不時聞到從後方飄過來的香味 (笑)

既然是專門吃法國藍青口，當然要點這裡主打的青口料理

French Blue Mussels in Japanese Style ($188) -
感意外原來會配香脆薯條，表面灑了鹽~如果再沾醬汁來吃就會略覺得鹹了些
日式風味有柚子胡椒、青檸，吃起來十分清新～加上奶油平衡整體的味道
更顯藍青口的鮮味。但偶有吃到1、2隻有點不新鮮那樣子 ...

French Blue Mussels in French Style ($188) -
比前者更濃味是因為這個是帶點腐乳味的藍芝士吧！
味道太豐富的關係，倒是讓青口鮮味變淡~所以就看大家喜歡哪種口味囉
而且雖然藍青口外形纖細，但肉質卻是嫩滑無渣 ฅ(°ω°ฅ)

Mussels Pasta ($138) - 稍微覺得番茄醬汁偏酸 ...
我們用藍芝士醬汁混起來吃之後減低了酸度 ✧(≖ ◡ ≖) 但反而覺得更為惹味

意粉則是略為厚身的扁意粉來喔～

Total : $565 ( 已計加一服務費)

一次可以吃到不同口味，如果是藍青口愛好者就不要錯過囉！

The Mussels
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea地下034 及 032B號舖
營業時間：12:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00

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2021年12月4日星期六