-【飲食】銅鑼灣．鮮味海鮮與手工火鍋料「尚鮮火鍋海鮮料理」

天氣稍微涼快點，打邊爐的念頭又再冒出來了
只有兩個人的話去酒樓好像有點微妙，但又不想吃一人火鍋的那種 (￣A￣)
而且還想吃海鮮料理。這時剛好找到這家滿合心且適合兩個人的店

有2人套餐可以選擇~ 另外亦有一些宵夜套餐，如果太夜還想打邊爐可考慮這裡喔
我們選了 - 星級の套餐 ($328/每位) 另加醬料費用～每位是$15 

若想2小時任飲酒精類飲品和汽水則需要+$40、清酒以上的飲品則需要+$60

湯底方面，可以四選二！比較清一點的有三款可選，也有一款重口味的麻辣湯

我們點的是 - 姬松茸冬瓜 & 土鄉芫荽清湯

湯料滿豐富的喔! 切粒的冬瓜最後吸滿了湯，味道變得濃厚。
芫荽湯那個還有不少的皮蛋。而且這鍋頗傳熱(?) 很快就水滾了呢 (,,Ծ▽Ծ,,)

 

冷盤有- 清酒鮑魚 & 泰式生蝦
鮑魚軟稔得來仍不失彈牙的口感；生蝦很新鮮爽口還很辣耶。
（=ˇωˇ=）是說這個前菜上桌的時間有點微妙，如果可以提前一點會比較好

 

這個套餐有想吃的海鮮，當中包括 海蝦、聖子皇、鱔片、大蜆
(･∀･) 每款也很新鮮！！海蝦特別鮮甜~肉質亦很厚實彈牙。
其次是肥美的大蜆～吸收了湯汁後更為鮮美！

(*^^)/ 吃火鍋當然不能少了牛肉吧~ 手切安格斯牛
牛味頗濃，輕輕一炙就能吃到軟嫩口感。而且不會切得太薄，吃起來亦滿有嚼勁

芝心獅子狗卷 和 脆皮芝士腸
芝士類的火鍋料也很吸引，但吃得太多會覺得膩。這個份量剛剛好
輕輕咬開獅子狗卷便有流心的芝士喔～後者則是外層香脆內餡有濃郁的芝士！

鮮打豬肉丸、墨魚丸、木耳鮮蝦雲吞
喜歡很有咬感的墨魚丸；雲吞中的鮮蝦也很大隻的呢 (￣▽￣)

比較特別的火鍋料是 豬三毛 ~ 即是豬肝、豬血和豬皮
(忘記了拍這個 QAQ) 感覺以上的配麻辣湯底會更好，現在這樣單吃有點淡
不過沒有吃到腥味倒是很不錯的喇




不可或缺的火鍋料當然還有 - 是令菜蔬野菌盒
基本上是每次打邊爐必定會有的~ 最後還有 稻庭烏冬！ლ(╹◡╹ლ)
煮一會兒就可以了~ 吸收了湯的精華超惹味，咬口十足還帶點煙韌

 Total：$754.6 (已計加一服務費)
店內的座位不算很多～不過也設有卡座，坐起來還滿舒服的 (・´ω`・)
食材新鮮還有一些手工火鍋料，適合人數少的去打邊爐吧

尚鮮火鍋海鮮料理

香港銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓