-【飲食】大坑．韓式的九層豐富海鮮蒸氣火鍋「九重鮮」

蒸氣火鍋在之前掀起了不少熱潮，但其實我只吃過一次
像這種「九層塔」的海鮮蒸氣火鍋沒有吃過！！而且還是韓式！

位於大坑的這店，地理位置來說不難找
但門口位置沒站著店員就直接走上去，樓梯的牆畫了不少公仔呢 (・´ω`・)
桌椅和韓式燒肉店很像~也是有一個可打開蓋的大圓桶來放東西

有幾款可選~不過要注意的是最少兩位起
套餐不包括飲品，這個要另點!! 但就有四款的前菜 (ゝω・✿ฺ)

玫瑰醋 ($68) 有微微的花香！很容易入口這點很不錯
這裡還有 芒果啤酒 ($28) 好像是韓國的大人氣，有不少女生喜歡的耶

 





為了吸引客人，這店還有圍骰可以玩！好吧~其實我說的是骰子遊戲喇 ヽ(*´ω`)ﾉ
讚好餐廳Facebook和分享專頁內關於這遊戲的貼文便可以參加
只要搖到要求的骰子圖案就有機會得到豐富的獎品喔！

 如果沒有中獎也不用不開心喇 (笑)
剛好有另一個活動是只要惠顧首爾塔、濟洲塔或海鮮塔可任食沙白蜆30分鐘！(大坑店限定)
蒸好後直接吃就好，味道很鮮美清甜～不用沾醬汁也是可以的 (*´Q`*)

我們點了的是 - 濟州塔 ($568/每位) 在最底的一層會有粥！所以我們需要選湯底
女生就是偏好 人參雞湯 嘛，不過選這個要+$100 (4位或以上)
當然也有些不用加錢的~像是韓式豬手湯/韓式泡菜粥湯

除了一開始要蒸大約15分鐘左右之外，之後每層大約蒸多5分鐘 (*ﾟｰﾟ*)
但其實滿難～特別是吃到中段，店員乾脆幫我們先熄爐後再開

第一層 - 泡菜和牛卷
這泡菜不算很辣，而且比較脆身～加上和牛的肉質軟嫩～口感很豐富！
( ´∀｀)σ 滿滿的濃郁肉汁也能一併嚐到

第二層 - 蟶子：口感很爽口～咬落也很鮮甜的喔！

第三層 - 元貝：同樣也是很鮮美，湯汁可以倒一半到下層～再嚐剩下的一半

( ｀皿´) 不過配菜的絲瓜～個人就不太喜歡吃了 

第四層 - 海蝦、金菇：蝦頗大隻，肉質厚實！金菇吸收了湯汁亦很惹味
第五層 - 龍蝦：啖啖肉實在很滋味喔 (*˘︶˘*)

第六層 - 花尾龍躉指天翅：指天翅是背鰭！蒸的時間剛好，可吃到皮爽肉嫩

第七層 - 沙巴肉蟹：有不少的蟹膏，清蒸的蟹肉也很鮮甜喲 (oﾟωﾟo)

由第二層至七層還有三款肥美的貝類～ 象拔蚌、刀蚌、北寄貝

來到第八層 - 厚切黑椒牛舌、花膠魚片串
牛舌結實彈牙。不過我覺得黑椒的味道不算很濃。
花膠頗有嚼勁～亦因為這樣蒸法的關係，吃起來不會乾乾的 (≧∀≦) 就是淡一些吧

第九層 - 南非鮑魚、日本南瓜、日本番薯、粟米
來到最尾～鮑魚味鮮且夠軟腍，與同層爽脆的配菜形成了對比感！

吃完這九層已經很飽 (ﾟﾛ ﾟﾉ)ﾉ 但別忘了還有這個集所有鮮味於當中的粥耶
粥底又鮮又綿～奈何已經舉手投降，只好拜託店員幫忙打包！ 

Total：$2714.8 (已計加一服務費)
4個人一起吃，但大家也是吃不下那個粥～可以打包這點不錯，不用浪費食物
而且每款的海鮮也滿新鮮，不沾醬汁更能吃到原汁原味 (￣▽￣)/

九重鮮
香港大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓