-【飲食】銅鑼灣．即點即做的窩心釜飯與健康之選的抹茶蕎麥麵「奈良上釜」

在香港很容易就吃到日本料理，常見的大概是壽司、拉麵之類 ლ(・∀・ )ლ

現在位於銅鑼灣登龍街更出現了一家釜飯專門店！

會發現是因為剛好看到有雜誌在介紹~ 不過很擔心這樣子的新店會排上1、2小時才有得吃

但原來設有網上訂座服務啊! 只是要注意枱子並沒有很多，就是手快有手慢沒喔

「釜飯」有點像韓國的石頭飯、香港的煲仔飯~不過實際是指日本傳統的鍋飯！

即點即做是這店的賣點之一 ( ´∀`) 還可透過玻璃看到師傅在忙~~~(笑)

這店的釜飯有數種款式可選，例如豚肉、鰻魚之類。

不過我家那位說至到四月尾的「期間限定」這個看落最吸引！蟹盛釜飯 ($298) 

店員先送上蟹腳和天婦羅 (*˘︶˘*) 蟹肉頗有鮮味～不過稍微淡了一點? 沾上醬汁吃能增加鮮味

天婦羅方面，炸粉不算太油膩~但好像不夠脆身喔~

( ^∀^) 主角終於來到了！感覺很豐富的樣子 

打開木蓋後還有蟹蓋要打開喲～～打開後所飄出的香氣很誘人耶

在這之下有滿滿的蟹肉，還有蟹籽和蟹膏。吃之前要好好的拌勻讓味道更融入飯當中

這個口感細緻的蟹肉比起蟹腳的肉鮮甜多點 (oﾟωﾟo)

米飯吸收了湯的精華， 飯香滿滿~可惜的是飯粒的質感沒有想像中的軟綿

另外在最底還會有香脆的飯焦，為這釜飯增加了口感！甘香的蟹膏亦提升了整體的味道

( ´∀｀)σ 這蟹盛還配有味道濃郁且不會過鹹的麵豉湯

那個很開胃的漬物~醃蘿蔔超酸的喔！另外還有清甜的水果

但要數最吸引的，我會選這個茶碗蒸！濃郁的蛋香加上蟹肉的鮮味，感覺精華都在這呢

可惜的是大概蒸得過火了少許? 部份的蛋呈蜂窩狀~沒想像中的嫩滑。

雖說這家是釜飯專門店，但也不是只有釜飯可以選擇～原來這裡還有蕎麥麵！！

而且還是有抹茶蕎麥麵啊  (　♡ω♡) 不用想太久，就直接說想吃這個了

櫻花蝦餅天婦羅定食 配(冷)抹茶蕎麥麵 ($138)

吃下去雖然不是太濃，但其實不沾醬汁的話~細細慢嚼下也能吃到淡淡的抹茶味

只是蕎麥香就嚐不出來喲～～ (๑￫ωฺ￩๑）

麵條的口感頗彈牙，再沾上加了鵪鶉蛋、薑蓉等等的冷麵汁來吃會有點嗆鼻。

櫻花蝦餅是由冬菇、洋葱、蓮藕和櫻花蝦一起炸而成，所以口感很豐富的喔 

不過炸物還是襯熱吃才香脆 >___< 幸好放涼了~吃起來也不算太油膩

最後還有小小的濃郁芝麻香的滑嫩豆腐！

貪吃的我們還多點了一份 - 汁煮牛舌 ($78)
入口彷彿要溶化的口感~這個牛舌很軟稔啊！而且汁那甜味十足的味道完全滲透在內

要說不好的部份大概是那蘿蔔有點老吧~不過還是很甜的喔

Total：$565 (已計加一服務費)

奈良釜飯或是蕎麥麵在香港來說也比較少有餐廳在賣，特別是出現在同一家店內嘛

但如果像我那樣不太喜歡比較硬身的飯~~可以選蕎麥麵喇

讓同行的選釜飯就好，那便可同時吃得到囉！♡(｡￫ω￩｡)

奈良上釜

銅鑼灣登龍街39號地舖