- 秋天必吃的美味，就是大闡蟹 @御名軒

一來到大闡蟹的季節，果真在Facebook中就看到不少朋友分享！

之前試過在銅鑼灣賣大闡蟹的店子買回家吃

因為家人不特別喜歡吃，所以今年便湊熱鬧地相約朋友們去酒樓吃好了 



大闡蟹雖然營養豐富，不過也要吃得適可而止喔
清蒸大闡蟹 ($48/隻) 每人點了2隻。其實吃起來也滿花時間啊~畢竟要拆蟹嘛
拆開後就看到豐富的蟹膏！味道濃郁，充滿油香~十分邪惡啊
除了蟹膏之外，還有甘甜的蟹肉。用最原始的煮法更能吃出鮮味 (｡￩ω￩｡)

因為大闡蟹是屬於寒性的，所以多數在吃完後會配薑茶
這裡也有提供喔～而且還是超濃的那種。

除此之外，這個時間當然也是吃羊的季節吧

古法羊腩煲 ($198) - 上桌已經聞到很香，一開爐香味更是四溢！

吃的時間要好好拌攪～不然很容易痴底燶掉喲

羊肉細嫩，而且已經炆到骨和肉很易便可以分拆開 (●´∀｀●)

大概是由於汁很濃郁的關係，基本上是完全沒吃到羊膻味。後尾可能煮得太久，還覺得鹹耶

另外當然還配生菜吧～還有很辣的且幼清的腐乳醬。

另外還點了 - 御名一品拼盤 ($188)
一次過可以吃到幾款！特別是很久沒吃過的蜜汁叉燒。肉質軟嫩還有甜甜的味道
油雞的皮很薄，肉也是很嫩滑的喲～其他的還有燻蹄、鴨胸肉、海蜇

 

最後再點了 鮑魚汁炆伊麵 ($88)

整體不算很濃～但伊麵炆得還算入味，而且吃落也不會太油膩。

Total : $943.8 (已計加一服務費)

少食多滋味，這是今年第一次吃的大闡蟹！蟹膏的香和蟹肉的甜真的很吸引

不用買回家再自己整，還有薑茶飲～其實真的頗方便！

御名軒

天后電氣道22-52號金殿大廈1樓