- 品嚐潮州手工菜 @百樂潮州酒樓(總店)

和朋友突然很想吃潮州菜～所以就打算去之前在旺角吃過的一家 (￣▽￣)ノ

沒想到位於銅鑼灣總店原來剛榮獲2016年米芝蓮推介食肆呢

既然是港島區人士，當然二話不說就提議來這家總店

凍花蟹 ($1500) 吃潮州菜沒理由不吃凍蟹吧(?

不過最全晚最貴的一道菜大概非這蟹莫屬了～但對愛蟹的人也太難捨棄

蟹肉鮮甜而且啖啖肉，即使不沾醬~清清地吃也沒問題

滷水鵝片 ($300) 也是潮州菜中必點之一

入味的鵝片才算滷得成功吧~而且沒有我最怕的藥材味 >_< (之前有吃過一家的很濃)

鵝片肉質嫩滑~另外上那墊底的豆腐也很香口！！

潮陽炸雙棗 ($150) 雙棗其實就是左邊的是蟹、右邊的是蝦

炸至金黃色~外層香脆可口，內裡的蝦肉、蟹肉有落足料~所以很鮮很彈牙

荷包白鱔湯 ($80/位)

這天天氣稍微有下降了少許~所以決定點一款湯來暖身

這個白鱔湯的湯底是胡椒湯吧 (?) 能嚐到濃濃的胡椒味道 (´∀`)

感覺是一道很花功夫的湯~鹹菜葉包著白鱔、金華火腿之類，記得要小心會有細骨喔～

最後甜品選了之前吃過的 - 反沙芋 ($108)

因為是即點即做的~所以大概在下單後等15分鐘後才會上桌

(σﾟ∀ﾟ)σ 不過上桌後要立即吃才能品嚐到香脆糖衣與酥脆熱芋條的美味呢